沈躍兵醉鮮享譽場名傳方，除經營獨到之處；還就由于沈躍兵本也個客貨，嘗遍全國各方菜系各種菜肴；另自己也非常酷愛廚藝，個典型烹饪發燒友，經常親自到廚嘗試着制作自己創各種菜法。

諸如棘皮動物蛇尾，沈躍兵也将成各種各樣好鮮菜。

蛇尾棘皮動物族成員最支動物，們腕形狀運動姿勢很像蛇尾巴，故而得名叫“蛇尾”。

全世界約種蛇尾類棘皮動物，國沿就百餘種。蛇尾分布範圍也非常廣泛，從兩極寒域到熱帶，從灘到岩礁間，到處都們蹤迹。

蛇尾主些機物質碎屑些底栖物，如矽藻、孔蟲、型蠕蟲甲殼動物等等。攝器官主腕部觸。非常趣。蛇尾腕很容易斷，們邊采集蛇尾時，稍慎就會把腕掐斷。事實，蛇尾很強＂自切”再能力，尤其腕很容易“自切”再，為此把蛇尾類動物稱為“脆”也定理。蛇尾“自切”禦敵巧妙辦法，憑借斷掉部分腕來換取體。而且失部分，久後又會再來，甚至們體盤損傷或失掉後也能夠再來。

國科學院研究所“号”調查于渤灣，用拖底栖動物網次就拖得個薩氏真蛇尾，其數量之，由此見斑。

沈躍兵嘗試過把蛇制作成涼拌菜，炒菜、炖湯菜等等，讓們品嘗到蛇尾獨特。如涼拌蛇絲，好，同蜇絲非常相似，非常适當酒菜涼拌菜。

沈躍兵所選用鮮材，全部來自世界各鮮活體，鮮質量好，來鮮菜全美鮮美，讓後百厭回無窮，

沈躍兵還利用各種各樣植物成獨特佳肴菜，比如帶藻類植物之，種溫長型褐藻植物，葉藻科植物，因其長，柔韌得像條帶子而得名。

沈躍兵把蛇尾與帶成幾好佳肴：涼拌蛇尾帶絲配幾片鮮豔蘇葉碧綠盈盈茴嫩葉，季暢銷消暑好菜；蛇尾糯米帶粥、蛇尾絲爆炒彩椒帶片、蛇尾參炖帶、蛇尾帶豆腐湯等等。

帶：種褐藻，藻體呈褐，般長到～米，最長達到米。因為帶營養豐富，含較碘質鈣質，治療甲狀腺腫功效，故而帶具定藥用價值，因為帶含量碘。碘甲狀腺成主物質，體如果缺碘，就會患“粗脖子病”。帶還含量甘醇，甘醇具利尿消腫作用，以防治腎功能衰竭、老性腫、藥物毒等等。甘醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈化、血壓、性氣管炎、性肝炎、貧血、腫等疾病，都較好效果。帶優質蛋質飽脂肪酸，對髒病、糖尿病、血壓都定防治作用。因為帶營養價值與藥用價值，故而帶素“長壽菜”、“之蔬”“含碘冠軍”美譽。

帶從形分為：固着器、柄部葉片個組成部分。固着器叉形分枝，用以附着底岩；柄部粗，圓柱形；葉片狹長呈現帶形。

帶長溫較，分布于國部沿及朝鮮、本俄羅斯太平區沿岩帶。

帶主自然長，也養殖。

帶質量以褐、體、質細而肥者為佳品。：