憑着敏銳場觀察力洞悉力，沈躍兵餐飲場獨樹幟經營理對各種各樣方菜潛學習認真鑽研實踐摸索，沈躍兵創許風獨特配方匠獨運醉菜系列：醉仙、醉蒸龍、清蒸醉蛇、清蒸醉鲈、……等等。

醉仙用料包括馬、棘皮動物膽、、參蛇尾，龍蝦肉（醉後取活體鮮肉留作料材備用）、斑魚、鮑魚等。

棘皮動物指些體表面長許長棘狀凸起動物，們體都呈輻射對稱，活裡，陸淡絕對到們。國域共記錄到棘皮動物約百種。

醉仙主料主膽，參，都屬于棘皮動物。膽像參着柔軟體，們都披着堅盔甲，形狀特别，顔分鮮豔。

膽許綽号，比如刺鍋子、刺猬等等。膽種類也很，類收集到膽化千種，現還膽種類也約百種。同種類膽同，膽僅亳米；則長到達厘米。同膽，們物也樣：膽沉積底髒東；膽則藻其動物。

膽形狀也千奇百怪：球形、形餅狀。膽體由殼包圍。膽體長些棘以活動，僅以用來保持殼清潔，還以用來運動挖掘。由于膽沒腳，能很移動自己，隻殼長着帶孔管，故而隻能将管從殼孔伸來攝取物界況。

膽已經球活億，歡鹽度域裡活，習慣底或裡栖息。單從形很難分辨膽雌雄，們殖過程也很趣，歡聚起——當個膽産卵或放精子時，其膽便像受傳染似起放卵或精子。這種獨特繁殖理現象。

膽具非常廣泛藥用功能：醫裡叫“膽”藥材，就指膽全殼。包圍膽體殼，個球形或盤形膽殼。膽殼雖然，卻由千塊骨闆組成。

膽也以，還種非常等鮮美。

種兇殘捕者，主分布于世界各淺底或礁，主以浮遊物為物。

體周圍個腕，長相似，對稱，就好像個角樣，每個腕還吸盤。背部微微隆起，布滿棘，條腕各個步帶溝，這條步帶溝交會處就。

獵取物時，用腕管把獵物捉，然後呢用自己個體把獵物包，胃裡分泌消化酶就會把獵物溶解從而消化吸收。

除具很好捕獵功能；還具很好防禦功能，如果被捉腕，就會把自己腕自切斷，然後趁機逃。這些腕都具再功能，切斷後還會長來，隻過會比以腕略些。

似動很方便，動作也分緩，但卻經常性欺負，分兇殘，時候連自己同類也放過，其主魚蛤類。

世界所物母愛都緻并且分偉。盡管分兇殘，但們對自己後代都格溫柔之至。這種偉母愛具體表現：産卵後常常豎起自己腕，形成個保護傘，讓産卵裡面卵化，以免被其動物捕。卵化來幼體會随着處漂流而以浮遊物為，最後個個成長為。

參呢，種非常用價值名貴産品，很久很久以類就把陸參同等對待。參肉質軟嫩營養豐富，“珍’之，與燕窩、鮑魚齊名。

參又叫刺參、黃瓜，觀呈現，形狀點像蠶，全長滿肉刺，滿凹凸平。

參許絕活：首先參也會變，就像陸變龍樣，能夠随着環境而變化體。活岩礁附參為棕或淡藍；居藻、參則綠。參這種體變化，以效躲過敵傷害。

其次，參具奇特“眠”為：當溫達到攝氏度時，參便會潛藏于底，背面朝動，個子萎縮變，如頭般。參便個季。等到後才蘇過來恢複活動。

再次，參還會“再”，将參切成兩段後投放裡，經過～個，每段參又會成個完參。參還自切本領，當條件适宜時，能夠将自切開，以後每段又會長成個參。

此，參還會自溶。當參離開後體便會産種自溶酶，～個時，會溶化成液體。另，參長環境受到污染等況，也會現自溶現象。幹參接觸到油性物質也會發自溶。

另，參皮貯着個純鐵球。鐵球直徑隻ooo毫米，這個鐵球對參麼作用呢？據科學猜測，這個鐵球能作為物困難時儲備。

參還個奇葩現象：用針線或鐵絲穿透參肉體，打結，用半個，參就會把異物魔術般排體，而其肉體還會留任何痕迹。

醉鮮除壓獨特醉菜系列，還許令垂涎欲滴特菜肴，如鮮蚝…

蚝牡蛎别名，所物含鋅最豐富種軟體動物。牡蛎屬于雙殼類軟體動物，其兩殼形狀同，殼部隆起；殼比殼，形狀扁平，邊緣比較滑。兩殼表面粗糙，裡滑潔。兩殼較端由條，彈性韌帶相連接。牡蛎殼部長閉殼肌，這些肌肉很強，以力對抗界拉力。

牡蛎東時，雙殼微張，纖毛波浪狀運動将流引入殼，這樣，許微物便成為牡蛎“”美佳肴。

牡蛎作為材曆史悠久，用牡蛎鮮美，質滑汁，其含很蛋質、脂肪、鈣磷鐵等營養成分，被譽為～“底牛奶”。方國牡蛎被叫“神賜魔＂。國也“方之牡蛎，方之熊掌”說法，見牡蛎營養價值确實非常豐富。

另，牡蛎藥用價值也很好很。以說牡蛎全都寶。

此，們常活所裝飾用珍珠就牡蛎體進入粒而形成。裡，如果粒子進入牡蛎體，牡蛎便會分泌種物質将子層層包裹起來，這種分泌物質叫“珍珠質”，經過段時間後，珍珠質越包越越來越，珍珠便形成。用牡蛎所産珍珠沒澤，價值也。世界珍珠質量最好最波期間灣珠母貝所産。