們聽得聚精會神,怕漏掉個細節。
輕媳婦還特拿個本子,把梁詠彥說點都記來。
接來,梁詠彥又演示熬糖漿關鍵步驟。
“熬糖漿最關鍵就候,糖會糊,糖漿粘。定用熬,攪拌,直到糖漿變成黃,拉絲斷為止。”
股濃郁糖彌漫院子裡,們得睛都直,仿佛已經嘗到甜酥脆米條。
培訓結束後,梁詠彥開始排分。
“陳嬸,您經驗豐富,就負責把控米糖混比例。”梁詠彥對陳嬸說。
“沒問題,交給吧!”陳嬸拍着胸脯保證。
“劉叔,您負責揉面搓條,您藝放。”梁詠彥又對劉叔說。
“放吧,詠彥,保證根根都均勻漂亮。”劉叔笑着說。
“王、李,們兩個輕力壯,負責油炸。”
梁詠彥對兩個輕男民說:“油炸時候注全,别被油燙傷。”
“放吧,彥哥,這點事難倒們。”
王李拍着胸脯保證,雖然溫油煙熏得們睜開,但到豐報酬,幹勁。
“嫂子,還張,們負責包裝。”
梁詠彥對輕媳婦張說:“包裝時候注衛,速度也。”
“沒問題,彥哥,們保證又又好。”
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