溫瓊從沒過這麼片肉，拿片肉面沒脊骨，就片燦燦又霸又美肉片。溫瓊咬，睛都亮：“好。”

玄禦撕排邊緣片肉塞到杜衡：“嘗嘗。”

杜衡滿都肉，嚼嚼。沒錯，還以。歡這種剛炸來原汁原肉，每當杜媽媽炸排時候，就會圍着杜媽媽轉，力求到第片炸來肉。

杜媽媽會排撒椒鹽或者椒面之類，杜衡覺得麼都加就已經很美。

過于廚子職業素養，還對說：“覺得淡，以撒椒面辣椒面。”

景楠這時候提個讓杜衡沒到東：“次蘸烤鴨個甜甜面醬還嗎？覺得玩這個排很配耶！”

于能蘸調料又種，杜衡覺得這盤肉，們幾個能就用午飯。

然而都很克制，片之後，玄禦就将酥炸排放到冰箱：“再午飯就。等午飯時候再。”

愧玄禦，太解杜衡法！！

個幹鍋兔雜，其實這菜杜衡裡也沒底。以過幹鍋兔肉，唯獨沒過兔雜，老買到兔子都秃秃兔肉，連兔腦袋都沒。

之所以這菜，因為冰箱裡面堆髒，其兔子這堆已經收拾得很幹淨。

杜衡撿幾幅肝腸子清洗幹淨用酒姜絲之類腌制，以沒過這菜，現隻能憑着燒菜直覺來處理這幹鍋兔雜。

過雞雜、狗雜、豬雜，肝腸子這種東經過猛爆炒之後來都會差。

杜衡從冰箱抱個方形盒子，抽開面密布着辣椒椒。辣椒椒之間還紅油脂，嗅嗅股辣撲而來。說這個糕點，樣子都對。若說糕點，塊塊方方正正着還挺好。

鳳歸就來勁：“啊，就這個！！說這麼好，還更半夜炒？”

杜衡無奈：“鍋底料啊，這東又稀奇，就徒方便才。”

麻辣兔頭第，杜衡就炒簡易捷鍋底料。這樣省得每次辣東時都臨時炒辣椒，鍋底料，每次辣東挖來坨炒炒就能搞定。

鳳歸端起盒子嗅嗅：“這個聞起來很好，鳳臨說？”

正啃排骨笑笑點點頭，好難得，這次竟然給叔叔面子。

杜衡将方才炸豬排豆油盛個罐子裡面，鍋留底油。趁着鍋還熱着，往鍋丢入把姜絲。姜絲豆油冒黃泡泡，杜衡戳巴掌塊鍋底料浸入油。

鍋底料用牛油熬制，受熱之後牛油化開，裡面料融入到熱油，陣辣彌漫開來。院辣濃郁，廊啃排景楠被辣直咳嗽：“這也太沖吧！”

等到鍋底料間油開始冒泡泡，杜衡将鍋塘焰到最，将盆兔雜倒入到鍋。陣驚油煙蒸騰而起，陣法呼啦啦将油煙全部抽到院子。景楠猛沖到廚，淚都被辣來：“哎喲，這真命！”

兔雜入鍋後被鍋底料浸潤就變成紅潤顔，切兔雜微微卷曲起來，杜衡往裡面澆勺酒。

這時候驚事發，鍋底焰實太鍋溫度又太，酒入鍋之後鍋裡竟然冒黃焰！

這幕驚到廚衆，笑笑骨頭都吓得掉到。

正當玄禦準備把杜衡扛時候，發現杜衡竟然慌忙鍋速翻炒着兔雜！但翻炒，還往鍋添加各種調料！

景楠驚歎已：“這種麼樣精神，為，杜衡竟然炒菜！”

杜衡端起切成段兒蒜段丢到鍋，眯着睛繼續翻炒：“别傻，隻酒精燃燒罷。”

說着杜衡舉起鍋蓋往鍋放，沒會兒再取鍋蓋，果然鍋裡焰就滅。杜衡将蒜葉從案闆推入鍋翻炒幾，這時候兔雜就好。