個時辰之後,杜衡搬豆腐模具面,揭開蓋子。景楠們期待目,反扣磨具得到兩塊像玉般……老豆腐。
老豆腐麼?方法,豆腐百搭,以肉起燒,燒好之後方方正正豆腐塊吸飽肉湯,比肉還好。以煮成鍋湯,放幾顆青菜,青青碗着清爽着熨帖。以通紅辣椒煮過碗滾燙熱辣麻婆豆腐,全熱滿都勁兒。
杜衡考陣,就取塊豆腐,還塊取盆放将豆腐養其。
笑笑蹲竈台啾啾兩聲,杜衡解釋:“個豆腐紅燒肉,然後個豆腐湯。今素些,鹵肉給好好?”笑笑連連點頭:“啾啾~”
熱鍋入豆油之後,杜衡鍋裡撒點鹽。将切成塊豆腐沿着鍋邊滑到鍋底,鍋頓時冒股油煙,發刺拉拉聲響。沒會兒靠鍋面就變得黃,杜衡用長筷子翻,面就朝向方。
笑笑發驚奇顫抖啾聲,杜衡笑:“這個煎面黃,肉起燒時候就容易散開來。”
笑笑伸長脖子細細鍋裡豆腐,杜衡連忙把抱:“說過次,竈台,掉到鍋裡皮都給燙沒。”
旁邊茶鳳歸淡定說:“會。”
杜衡愣:“麼?”
鳳歸:“說起來,笑笑都屬于系妖修,别說掉到鍋裡,就算普通妖都對們沒麼傷害。就算掉到炸鍋裡面,笑笑都能遊個泳來。”
杜衡臉都:“這樣嗎?過擔隻笑笑啊。”笑笑掉進洗澡,菜還麼?
豆腐煎好之後放盤子裡面燦燦,方方正正擺放齊齊,着就賞悅目。
景楠過戳豆腐塊:“還能這樣嗎?”
杜衡笑:“啊,豆腐法,還會臭豆腐,歡話,改點。”
鳳歸對笑笑說:“到杜衡回來份,離事就追究。”笑笑對着鳳歸翻個,點都沒把鳳歸威脅放。
杜衡今紅燒肉簡配版本,需用繩困着肉炖。
杜衡竈台面忙着,鳳歸站起來廚動着:“麼回事,今總覺得能聞到股甜甜。”
景楠雙亮:“也聞到。”
這兩搓搓往杜衡酒桶邊:“這裡面。”
杜衡這才起來幾米酒,說起來已經,廚溫度适,應該酒漿析來。
杜衡連忙喚:“們放裡别動,來,讓來!!”
鍋咕嘟咕嘟悶着紅燒肉炖豆腐,還鍋焖着靈米飯。杜衡放蓋鍋蓋,現空來米酒。
杜衡抱桶面被子,股濃郁發酵甜撲而來。就連玄禦都忍站旁邊,杜衡些緊張揭開酒桶。蓋揭開瞬間,甜像禮般廚綻放。
杜衡向桶,隻見桶摳來個洞洞已經現乳酒漿。曾經沉底部靈米已經膨脹些,像個号甜甜圈樣浮酒漿。
杜衡用幹淨勺摁摁,靈米析酒漿。
杜衡樂:“還以為過半個才能,沒到已經好。幸虧們子靈,然都忘記揭開。”
玄禦已經拿個碗站杜衡邊,杜衡笑着盛滿滿勺酒漿碗:“這最初酒漿,甜,就連笑笑都能。嘗嘗。”
鳳歸景楠們就着碗,景楠咂咂嘴:“好甜,這個好。”鳳歸說:“說酒漿,酒卻濃,說果漿信。”
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