隻肯錢，面遍都廚，實自己動，也能滿碳蛋質維素基礎營養，這就夠。

這個切肉還疫時候物資封鎖，從冰箱底翻來塊韓國還齊國凍肉，跟着網視頻學，因為困難時期陪伴，這菜裡就幾分特殊。

但真正開始練習還退休以後，頓，嘗點就往鄰居狗子飯碗裡放，喂條博美養成先習慣，确定沒拎着肉帶着包才肯讓進門。

實撐得。

骨湯熬着費時間很，黎閑着沒事，用蔥炸碟子蔥油，笑嘻嘻挾程姐教這個切肉法，程姐用切肉蘸蔥油，裝模作樣哄得黎說好聽話，才把注關鍵點說來。

“肉選臀尖肉，帶皮種，個也用買太，半斤到斤就。”

程姐邊說，邊夾切肉往蔥油碗裡放，也黎到底藝，就用炸好蔥油燙熟蔥，再放點鹽攪拌均勻，搭着肉片就成絕。

“洗幹淨肉往鍋裡放，加沒過肥帶瘦肉，開煮半個時，用簽戳進，沒紅，就繼續煮，沒就關。”

程姐邊回憶邊組織語言，隻練習這菜，能到現平完全跟賣油翁樣熟能巧，種菜都講究個恰好，誰都給個特别精準時間。

“紅就隔會兒戳次，至于間隔時間得自己摸索，般戳次就概等久關。”

程姐點都為自己含糊而羞愧，經驗就這麼個見摸着東，菜好基本都會廚刷熟練度。

“關以後肉也能刻切，這個時候豬肉般沒完全熟透，蓋着蓋子等涼到燙程度，切成這個，然後就能調料碟。”

咋聽沒麼技巧，仔細全細節，但黎已經挺滿，空間裡老師個性同，些隻會讓覺，連頭描述都肯，程姐好歹把能說都說。

“買物盲盒，待會兒來？”

程姐切肉，黎投桃報李，指着還沒拆開泡沫箱說，泡沫箱腿電飯煲，被膠帶纏嚴嚴實實，根本裡面放麼。

“這麼玩？”

程姐剛剛滿欲，對物盲盒興趣暫時壓過物本。

“今超産品，跟普通盲盒差，隻裡面放物。”

黎說完又補充句：

“過猜測應該昨沒賣完邊角料，好放到品區拉檔次，幹脆打包估算着便宜賣。”

商段就麼些，黎見過豬也過豬肉，打麼主能猜個分，但黎選擇原諒超——買這麼箱子也才塊錢，估計就算個泡沫箱子打包成本，沒準還處理費用。

再拎着量，就算裡面賣毛錢蘿蔔，都虧。

“肉就分份，素菜就算。”

程姐說很直，退休之為鍛煉況保持良好形象，數時候都啃菜葉子，退休後還啃菜葉子，退休嗎！

“。”

黎自己也個肉動物，丁點覺得程姐過分，把美刀尖推來，順着泡沫箱邊緣劃開膠帶，程姐悄咪咪把腦袋探過來，然後就僵。

“……挺好，就當補充蛋質。”

泡沫箱裡樣東，其實說兩樣也，因為掉品種差異，裡面就隻魚肉鴨血。