“讓仁殺頭豬來凍，真點給省。”周至打趣：“起來，蘑菇瘦菜，這豬得買肥點。”

吉列阿比就跟聽到麽笑話般，笑得仰後：“肘子說話太逗，為蘑菇，特買豬？哈哈哈哈……”

兩嘴說著話，底活點都，會兒鍋裏就加滿滿鍋闆油塊熬制起來。

熬豬油簡單，但也幾個訣竅，油塊適，兩厘米見方最好，保證加入清熬幹開始油時候，油塊裏份留剛剛好，這樣就容易發爆炸。

其次全程，並且輕輕攪動，讓汽能夠及時排，同樣以避免炸鍋。

最後就炸得過頭，炸制結束加入椒、黃豆鹽，以讓油保時間更長久，容易變質“哈”。

周至炸豬油辦法就連吉列阿比都佩，對油渣處理就更佩。

油渣剁碎豆瓣醬、麥醬起煸炒，炒後加，加彜族發幹菜碎次再次煸炒熬煮，熬煮到醬濃郁，醬汁兒收濃到表面層油後，就以盛到盆子裏，作為常炒菜、拌飯、包餅子“臊子”消耗。

這種臊子特別受娃娃們歡，修過龍忙幾，吳仁負責飯就偷懶，蒸鍋甑子飯，讓孩子們用米飯拌臊子，剩就煮蔬菜，蘸擂缽燒椒醬，配米湯，這樣就對付頓。

還受好評，沒把周至氣個半。

作為報複，周至留些油渣準備炒菜，到這個菜肯定狠狠取笑，活該！

等到勇哥起來時候，也從來，現正蘑菇旺季，聯鄉後松林廣袤非常，坡還片聯綿原林，裏蘑菇得簡直隻能用漫遍野來形容。

加離縣，自治州距離實太遠，消費能力限，導緻這裏基本就對松茸興趣，對於其種類都如何歡。

周至其實裏腹誹過，聯鄉彜族老鄉們之所以更歡松茸，就當夾川老百姓隻歡團、鯰魚樣，這些東如何耗油，蒸澆醬油，再淋勺熟油滋潤，就非常好。

其餘蘑菇就其餘魚類，或者鱔魚鰍樣，好，而需搭配太用油，壓根就起。

過周至到來改變這樣現狀，已經勇哥帶著周嬢品集團到來之，就展開蘑菇加業。

過連作坊都算，就吉列阿比起將菜油燒熟，撤溫，再保持，將量蘑菇切成絲扔到油鍋裏，將蘑菇炸成類似張飛牛肉種軟度蘑菇幹。

然後將蘑菇幹連熬制蘑菇油起裝到轉運桶裏，每過段時間就拖州裏發給馮珊。

半時間內，蘑菇幹裏芳物質還會繼續滲到油裏，這種油特別，蘑菇幹也特別，面條或者菜放些，能直接將物提個檔次。

裏蘑菇太，過娃子們般采摘比較節制，這次倆老，豐收。

就這還娃子們完全摒棄州濱場種“雜菌”之後結果。