老柴問：“剛剛肘子問這裏曾經紅旗餐廳，說這個正興園，現榮樂園，紅旗餐廳，又麽關係呢？”

周至老柴個，說：“因為吸收菜優點，集蜀都方諸之長，正興園成級宴席標杆，直興旺到辛亥革命時候。”

“民國來，正興園便業，正興元主廚藍榮，拉著自己師叔，同為正興園廚戚樂齋，還兩名兄弟，起開創以名字稱‘榮樂園’。”

“榮樂園經營方式菜品繼承自正興園傳統，主理廚政都成都素威望著名廚師。址幾經選擇，最終定cd蓮桂。”

“榮樂園特點隨堂配菜，送菜門，同時也能承辦宴席，從而形成自己風格。”

“藍氏兄弟，藍榮善於經營，真正對川菜更貢獻，兄長藍鑒。”

“藍鑒融匯，創制百菜品，種宴會格式，將現代川菜宴席菜程序予以固化，將榮樂園開辦成川菜完）