接著張辛夷來，舒傳授基本版，跟何詩幾乎樣，過周至給加些風豆豉進，變成豉酥魚。

這邊奶湯魚頭也制作完成，周至將種酥魚夾盤，又盛碗魚湯，加塊腮幫肉些豆腐菜，給婆端。

夥伴們都輪流來拜會過婆，婆最歡就裏氣，對周至笑：“這個，就顯清，還得現這樣才熱鬧。”

“嫌吵？”

“才表舅跟舅媽樣性子，叫孤寒，會響到裏，丁旺。”

周至禁好笑：“婆這就講理，說得就跟代單傳老周丁興旺似。說興旺還得井鄉老蘇！”

“懂，客旺們，們將來。”

“婆跟宣傳啊，計劃育，國項基本國策……”

“還用宣傳？獨女，還以兩個嗎？”

“麽覺得段時間就跟辛夷好來著？趙太醫倆孫女，辛夷，還菀。”周至繼續婆逗悶子。

“！魚就好，與其給逗氣，魚好？”

“哈哈哈，婆然，，姐，且先操這些比吧！還得攻好些書呢。”

說到這些，婆就種對周至鐵成鋼覺：“換到舊時節，隔壁陳伯種，歲當爹命，陳奶奶都當奶奶！呢？都還成嬉皮笑臉沒個定性！”

“對，等過兩頭進，婆幫這樣狠狠訓！”

“……”

溝野裏來魚算野，滋非常錯。

盆魚湯放間，兩盆紅通通油汪汪太魚蒜鯰魚擺兩邊，盤種酥魚擺周圍，再加馮珊準備臘肉腸，涼拌蘿蔔絲，熗炒菜苔，這來點酒都對這番功夫。

秘方桂圓酒還差著候，收藏精品茅台糧液周至舍得現就開，過制作荔枝酒，如今正飲用好時候。

夾川荔枝果酸比較濃郁，風獨特，也特別適制作泡酒。

制作方法也簡單，挑選好荔枝，洗淨晾幹，然後剝皮取肉，全程能再沾，剝來荔枝肉底部沾殼渣以用酒淘洗，能洗。

接著就荔枝肉，黃冰糖，放到廣瓶子當，加入適量糧酒，最好粱酒，封緊瓶，放陰涼處靜置。

間幾次管理作，荔枝酒泡到第時，會開始冒泡發酵。這正常現象，如果泡酒度數，還需將瓶子放入冰箱以防變質。

荔枝酒泡到個時，才會止冒泡，這時候瓶子底部現沉澱物，酒體變得清，酒更加濃郁。

繼續泡到個，就以把荔枝撈來扔掉。剩酒過濾之後繼續放置，讓風繼續沉澱。

其實個之後荔枝酒就以開，但如果再放個，風能夠達到最佳。

這個時候荔枝酒澹雅芬芳，甜適，入喉柔，持久。

特點就太魚這類滋濃郁菜時候，腔裏殘留酒會與之融，滋更加。

等到將魚肉咽之後，會發現之酒依舊還腔保留著芳尾子。

這點秘方桂圓酒類似，也級葡萄酒差。

到這程度荔枝酒，才算得好酒。