鄖素濟着這片交貨進度落後數字，由得歎氣。

豆交貨，響僅僅醬油産，也牽扯到豆腐豆豉黃醬産，這些都品廠拳頭産品，雖說些方以用蠶豆來替代，但畢竟碼事。

廠區鐵軌，們正推着平闆車往清洗車間，車裝滿蘿蔔藤筐，另條軌，從烘乾車間運來幹切蘿蔔絲，正送包裝。

鄖素濟正得入神，忽然秘書敲門來報告：席亞洲首長來。

請樓等會，馬來。鄖素濟說。

随同任陸軍參謀長兼華軍總司令來這裡陳根，這位健教練兼營養師已經從特偵隊分隊長位置退伍，現民勞動省任職，專門負責全民健國民營養作。

們這次駕臨品廠，主為接來陸攻略後勤夥保障作而來。

元老院自從創軍隊至今，已經進入第個頭，軍隊後勤供應也經曆幾次改變，過，每基本供應标準還按照當初建保團時候陳根制定标準，具體供應标準為：米克，蔬菜克，豆制品克，肉類或産品類克，油脂克，鹽克。這個标準，但基本滿士兵每訓練理營務需求。遇到集體勞役野戰訓練征時候，供應标準再視況調。

正如陳根次指，伏波軍供應标準隻能算滿熱量維素需求，對蛋質脂肪供應嚴，因而軍體能平偏――肌肉需量蛋質才能成。僅僅靠訓練并能真正解決這問題。

陸攻略定補給基調主依靠現調達，但副品供應就得依靠元老院品業來提供。雖說富庶珠角會缺雞鴨淡魚豬。但衛部門依舊對現調達動物性物持謹慎态度。

聯勤總部向品廠發幾次公函，求們開發易攜帶易用易腐壞富含蛋質脂肪軍用品。這公函鄖素濟隻苦笑。

最符這個求隻罐頭，們自己把玻璃瓶罐頭給斃。剩就鹹肉幹肉麼?這些東且說夠健康，易用就達到。這類品麼。麼巨鹹，經過過次烹調很難入。

席亞洲陳根都長期役軍，因而都皮膚黝，肌肉結實兄貴形象。到鄖素濟，席亞洲邊伸來邊裂開嘴笑：鄖廠長，好久見！次給聯勤試用幹腸很錯啊！直接都很美。

鄖素濟握握，說：惜幹腸原料太，沒法加更。本來還說就腳肉也夠。最後還把這話給吞回。

咱們這次來，就能能到更替代品。陳根說，士兵蛋質脂肪攝入，估算着陸攻略期間，士兵每需熱量會于卡，飯。

們已經考慮。别鄖素濟鄉半個，平時還會作，但品廠品開發事直沒放。幾來隻供貨條件許，就會量試産各種品，怕無法量産也嘗試否能。因而累積來能夠投入産産品相當。些産品批量制造。供應給元老院特供商廣州記字号銷售使用。

，們車間吧。鄖素濟，邊邊介紹。們些産品适。隻原料能供應，以調産線。

這太好。席亞洲兩放。

鄖素濟帶着們來到産區域，進第個車間。

這禽蛋腌漬車間。鄖素濟介紹，注腳。

車間裡最引注目便個接個貼着瓷磚池子，池子懸空搭建着架，面吊着排排簍，沉池裡。

席亞洲陳根都第次來到品廠車間，雖然裡面實好聞，還濕漉漉。依舊覺得很好奇。

這幾個池子主産鹹蛋。蛋就簍子裡。鹹蛋産藝簡單，蛋殼破話以保相當時間。鄖素濟說。禽蛋們現供應比較充分蛋質來源之。鹽分又能補充士兵體鹽分。

席亞洲饒興趣：麼記得腌鹹蛋用黃漿呢?

黃也以。但鹽腌漬藝更簡單。隻每測試池鹽分ppm濃度就以。夠就直接添加鹽。如果漿，加鹽之後需較攪拌。再說鹽流動性也比較好。直接泡就，用着裹。

些布袋裡麼?席亞洲指着池面半沉半浮幾個布袋子。

紅辣椒。鹹蛋蛋黃容易起酥油。鄖素濟說，運輸也好，用蛋托包裝。就超裡常見種，個組。用混凝紙漿。再配個比較紙盒。再放入标準包裝箱裡，能經得起長途運輸……

陳根搖頭說：鹹蛋。保期太。就算們季作戰，氣溫，蛋保期也過個。而且這種鹽腌漬，脫離鹽概個都保。

這席亞洲也搖頭，聯勤總部轉運效率，從臨發運到港，再從港轉運到廣州，然後分送到線――這個過程确會超過，但這鹹蛋就成鮮，各級倉庫能儲，隻能随到随發。顯然些現實。

如果說配發鹹蛋，用黃腌漬法鹹蛋還比較。但也得放密封簍子運輸，如果單獨包裝，黃幹就。陳根着池裡成簍鹹蛋，給軍隊配給雞蛋，還蛋最好。

席亞洲問：能産蛋嗎?

技術沒麼難度，過産質量很穩定。鄖素濟就過這事，們沒能力噴霧幹燥，隻能用熱蒸汽混幹燥。

接着們進入第個車間，由于這裡産熟品，鄖素濟叫歸化民取來件棉布褂，子罩油布筒靴。

都清洗消毒過得。鄖素濟，主接觸任何設備。

打開車間門，裡面就傳來隆隆作響機器轉動聲。席亞洲注到車間頂棚動力軸，這裡機械化産啊。

這肉制品車間。因為戴着罩，鄖素濟聲音些含糊清。

幹腸就這裡得?

得，過這裡隻腸，成幹腸還經過風幹熏制藝。鄖素濟說。

車間裡蒸汽彌漫，席亞洲沒聞到，反而嗅到股難以名狀氣。

這裡攪拌腸肉餡。鄖素濟指台從模樣到體形都類似攪拌機設備說，由軸皮帶帶動着，正隆隆攪拌着，原料碎車間加成同規格：即絞肉，也肉丁，然後這裡攪拌起來，當然還得加入澱來當填充劑。再加入鹽料各種調劑，最後量亞硝酸鈉。

亞硝酸鈉?席亞洲吓，這毒啊。

沒錯，這玩确毒性，所以控制好用量。但加肉制品添加劑，除用來發，還調作用――覺得腸好這玩起很作用。當然更用處充當防腐劑。

個向攪拌機裡投入滿滿桶綠植物碎片。

這羅勒。這批制作利腸。鄖素濟，根據添加料調劑以制作同腸。

正說着話，拉變速杆，将機器來，打開料

陳根着正從料放來肉餡，點舒覺：實話說真這啥肉得……

灌腸嗎，俗稱乳脂雜碎筒。鄖素濟開玩笑，德國殺豬之後麼東都剩――全剁碎成灌腸。

商賣得，席亞洲趕緊問，應該好肉吧。胃裡點舒。

這個自然。澱還加得，還加部分雞肉或者鴨肉填充。過們以放，管麼肉用得都好肉，特别肥膘丁，正兒經膘。鄖素濟說。

這些呢?陳根問肉餡。