爐架銅鼎，料投入湯，伴以各種蘸料，現煮現，既保持料鮮美特，又便于文雅客圍爐而，談詩飲酒，故而很流傳開來，成為種風雅飲文化。

現代鍋經過千演變，各都同，像京涮羊肉、廣東鮮鍋、湘狗肉鍋，都以本飲而加以改變。

鍋也别方特，其特點就個麻辣字。

蕭強記憶，鍋就像本菜樣，很就風靡全國，流傳，其麻辣風強烈，功沒。

正秉持這兩點，菜才得以居于菜系之。

過這個時代，連個體飲也才初步開放，競争并激烈，許都還沒識到鍋會如此商機，鍋還隻各自庭節菜肴，并沒作為特菜，而登堂入。

因為普通庭飲，就沒麼講究，法也比較粗疏，自然也及以後專門鍋莊，唯變，就連空氣也變炙熱麻辣。

蕭強世過鍋，雖然被辣得直吐舌頭，滿嘴發麻，但種暢淋漓覺，也久久難以忘記。

既然飯莊裡沒賣鍋，決定自己動，鍋标準鍋。

鍋都覺得痛，但鍋鍋，真麻煩。

别以為鍋過熱湯涮燙，就很簡單，炒料，就許講究，湯料更需選用牛骨長時間熬制，各種材，也需同打理，複雜之處，就文容也覺得過于繁瑣，兒子從裡學來這麼麻煩法。

麻煩歸麻煩，但着實鮮美。

“哇，好麻！”蕭建軍夾着筷子牛肉片，才燙會兒，就趕緊拈着塞入，緊跟着就捂着嘴叫起來，“好辣！”

蕭強微笑着老爸邊叫辣，邊又将筷子伸向另片牛肉。

，林怡被老媽趕飯，裡還直擔，老爸發麼事，送林怡回以後，回到軍區，又樓待很久，才樓開門。

誰開開門，就到老爸老媽發，牽着，微笑着着，老爸臉，絲頹，又回複到所習慣個沉穩幹練老爸樣子。

第悄悄問老媽，老媽麼也沒說，隻摸着頭：“爸個男子漢！麼也能把打趴！爸爸學習，個頂男子漢！”