待龍蝦炸至黃，迅速撈起控油。

另起鍋，姜蒜爆後倒入幹辣椒、椒，紅亮辣椒鍋翻滾躍。

緊接着，将調料撒入，濃郁角、桂皮氣瞬間漫開。

龍蝦回鍋翻炒時，腕輕抖，勺秘制醬料澆蝦，橙紅醬汁裹每隻蝦。

麻辣法則更潑辣些。

往鍋添兩把野椒，調個料汁，才将龍蝦盡數倒入。

鐵勺翻飛間，麻椒辛混着辣椒熱烈直沖腔，最後撒芝麻蔥，兩盤澤誘龍蝦便功告成。

消片刻，麻辣與交織氣便穿透個廚，引得隔壁考頻頻側目。

很，菜都端到主考官面。

第個膽，考官咬，“噗”吐來，皺着眉頭直擺：“這麼兒！腥得沒法，趕緊拿！”

旁邊考官也跟着搖頭，讓把菜端。

個簡爪魚，爆炒。

爪魚嚼起來挺嚼勁，也還，還帶着股子腥。

考官們嘗完直皺眉，雖然沒直接說好，但都沒給好臉。

匈奴國刺，就把魚片切好，蘸醬油。

考官們捏着子嘗嘗，雖然被腥嗆得夠嗆，但好歹咽，勉強說句“還湊”。

輪到淑德女學時候，主考官們嘗，睛子亮。

原來們把蜇皮切成細絲，配黃瓜絲胡蘿蔔絲，澆醋、油蒜拌，起來又脆又爽，酸酸辣辣特别開胃。

幾個考官邊邊點頭：“這個好！清爽解膩，得！”

兩盆龍蝦剛端來，考官們就圍過來，言語議論開。

“這紅通通、帶鉗子東啥？從來沒見過啊！”個考官皺着眉頭，拿筷子戳戳龍蝦。

“聽說麼龍蝦？能嗎？别毛病來。”