玄禦颔首:“嗯,開殼太麻煩。”衆對着龍君豎起拇指,這般強啊,這非常強!
杜衡哭笑得:“仗着好為所欲為呢?裡像這樣蚝?”
玄禦坦然:“沒辦法,時候條件允許。”若餓到極點,沒條龍願屈尊貴啃滿殼會動彈蚝。
聽到玄禦這麼說,杜衡疼。給玉個擁抱:“沒事,等會兒給蚝。”玄禦眉彎彎:“嗯。”
竈台蒸籠放滿滿巴掌蚝,這些蚝沒開殼,隻等開之後蒸盞茶功夫就。杜衡加入酒姜片,這樣蒸來蚝肉會更加鮮美些。
開之後杜衡就将蒸籠轉移到鍋,趁着蚝準備時候,準備蘸料。
最用蒜時候,杜衡蒜頭儲備已經見底。好洞府批蒜成熟,從洞府揪筲箕蒜來。
等從洞府來時候,清蒸蚝已經蒸好。将們放裡刷子圓旁邊,們熱切盯着圓間蒸籠。
蒸籠,蚝微微張開。将們怕燙,們伸就取隻蚝來。蒸過蚝怕燙,輕輕掰兩片蚝殼就脫離開來。
飽滿蚝肉呼之欲,們黏另半殼子顫巍巍。此時蚝殼還蚝蒸來汁液,趁熱,鮮!
蒸好蚝肉又又嫩,們每隻都半個掌。這樣蚝肉點困難,将們約而同選擇從蚝圓潤尾部開始動。
,蚝肉輕易就被咬斷,斷面現墨綠東,這些都亢龍淵藻。們漂浮目見,經過蚝吸收後,們蚝肉,化成滿美。
蚝肉鮮嫩帶着爽脆,麼調料都蘸,便能品們鮮美。就算空,都會覺得腥氣或者膩。
當然,杜衡怕膩,還準備用醬油蒜以及糖調蘸料。蘸後,蚝肉鮮甜又個台階。
時之間,圓旁邊隻聽得到咔咔掰蚝殼蚝肉聲音。
杜衡連兩個蚝,滿鮮甜:“從沒過這麼好蚝。”能到亢龍淵這種方來蚝,除們應該也沒誰。
這時候杜衡面個被打開鮮蚝,玄禦:“這個直接,鹹鹹甜甜,還錯,試試。”
杜衡這才起來剛剛說話,方才隻顧着疼玄禦,忘嘗嘗鮮蚝肉麼滋。沒到玉幫記!
杜衡托着蚝殼遞到唇邊,微微擡起蚝殼,裡面蚝肉吸溜就被吸到。玄禦蚝肉加點酸酸果汁,微酸果汁混着鹹鹹進入到。柔滑蚝唇舌間流淌,竟然還動!杜衡竟然太敢往咬!
然而當着頭皮嚼嚼之後,蚝肉柔軟細膩又彈又滑,這種滋該麼形容。比起蒸熟,能覺到蚝自帶微微腥。杜衡面微變,覺得,還無法适應鮮肉。
過歡這個應該會很着迷。這,到杜衡,華們紛紛打開蚝也擠酸酸果汁液品嘗起來。完之後,們呼過瘾,覺比蒸熟種風。
笑笑提杜衡:“杜衡衡,烤架面還蚝呢。”
杜衡連忙起向烤架,烤架蚝肉間還沒變,邊緣已經滲汁液。汁液正微微冒着泡泡,杜衡到蚝肉端裙邊層層疊疊,像朵般。
蚝肉澆之制作好蒜蓉醬,将烤架蚝都抹層蒜蓉醬之後,蒜蓉醬罐罐正式空。
玄禦托着個蒸好蚝到杜衡旁邊,緩聲問:“沒蒜蓉醬嗎?”
杜衡笑:“嗯,過沒事,等會兒就。對,幫挑些蚝來,熬點耗油來。”
玄禦颔首:“好。”過會兒後,問:“蚝也能像豬樣熬油脂來嗎?”
杜衡笑:“耗油隻種叫法啦,其實用蚝汁液加醬油糖以及量澱鹽熬煮過種調料罷。”
玄禦親親杜衡眉:“嗯,挖蚝肉。”
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