到考驗技術時刻!杜衡取根簽,衆隻見用簽鍋子圓球附扒拉,半圓就現個帶着爪子太規則章魚丸子。
華們湊過來:“
哎?這個好玩耶,讓試試?”
杜衡笑吟吟将簽遞過:“試試?”
華學着杜衡樣子用簽圓球附圈圈面糊,杜衡時候特别輕巧,輪到,些面糊都自己法。
們就往圓球裡面,就肯形成包裹着章魚球,們仰叉東歪扭,着像叛逆期逆子。
華掙紮好會都沒能個球來,再杜衡,杜衡都将其丸子給雛形來!
華郁悶:“豈此理,麼況?”越戳,底丸子就越聽話,最終華将氣丢簽:“玩!”
杜衡笑肚皮都痛,傳授着方法:“把面糊往個個圓球裡面卷。”華:“圓球裡面東。”
杜衡說:“把圓球裡面已經成型面糊挪到面就,先形成頭層,裡面讓烘烤。”
老刀們試試之後果然都成功,将們個個得:“哎嘿,算太難!”
玄禦悠悠說着:“嗯,确實難。鍋讓們來?”将們作鳥獸散,開麼玩笑,讓們丸子?們連鍋都能給捅漏!
丸子面面糊被油細細煎着,們從微黃變成黃,随着杜衡戳着們圓球滾動,沒凝固面糊流淌來又形成包圓。如果章魚爪子支面響包圓,杜衡能将面糊們滾成個個圓球。
因為包裹着個章魚,今丸子需鍋裡呆會兒。杜衡速挑動,鍋裡丸子們都變成腦袋圓圓,面撐着隻爪子章魚丸子。
們鍋裡變着位置翻滾着,每個丸子來都比圓球直徑些,鍋裡面挨挨擠擠都章魚爪子。覺得……怪愛。
趁着章魚丸子鍋裡翻滾,杜衡準備調制醬汁。其實以選用之過甜面醬來湊,隻甜面醬始終種。
其實醬汁調配點都難,杜衡鍋裡加勺醬油勺糖,再加勺清化開,澆半勺子青梅酒。等鍋裡料汁燒開之後,再将半勺澱用兩勺化開後兌入鍋裡。起咕嘟咕嘟,煮到粘稠時,醬汁就好啦!
杜衡招呼玄禦:“玉,能幫忙刨些魚來嗎?”玄禦得令:“好。”沒專業刨子況,隻玄禦才能片片片完又好魚。
笑笑羽毛兩站鍋邊,們着丸子章魚爪子:“哇~”起來好好啊!
杜衡把爐子調,這樣能丸子皮能耐更加脆些。笑:“再等會兒,馬就好。”
沒久,章魚丸子就完成。完後丸子們頭頂隻爪爪,面丸子燦燦圓溜溜。澆濃稠醬汁之後,飄好遠。
杜衡丸子撒層魚,魚受熱之後丸子表面扭動起來,丸子頓時變得又好玩又好!
杜衡将盤子遞給笑笑們,丸子面戳兩個簽:“吧!”
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