這條鳗魚尺長,背肚皮,着圓頭圓腦但非常兇悍。長着嘴尖,周惜掐着寸時,圓筒狀體纏胳膊,嘴巴張腦袋後仰還對着周惜來。
杜衡從沒見過這麼鳗魚,時見過鳗魚最也就隻兩尺長。杜爸爸曾經買回來過紅燒鳗魚給過,肥美,到現都記得!
華戳着鳗腦袋,惹得鳗嘴巴張更:“帶這東回來麼?”
周惜嘿嘿笑:“這東好,放烤烤吱吱冒油,帶回來讓杜先嘗嘗!”
雲诤戳穿周惜謊言:“讓杜先嘗嘗?自己嘗嘗吧?”老刀歎聲:“憐惜也開始耍機。”
周惜臉猛漲紅,無辜向杜衡:“杜先信,這個真好。隻放烤烤就能,烤給嘗嘗?”
聽到好,直打盹裝貓言猛睜開雙:“麼好?麼?”
鳳歸實聽,這兩被壓壓得些煩悶。聽到屬們吵吵鬧鬧,覺頭疼:“覺得……帶們來真最錯。”幹啥啥飯第名。
聽到鳳歸發話,雲诤們頓時靜如雞,鳳君好,觸黴頭。
杜衡笑:“這個确實很好啊,也過這個。玉,們午鳗魚麼樣?紅燒鳗魚鍋燒鳗魚幹煎鳗魚?”
景楠刻吩咐周憐:“周,趕緊捉魚啊,愣着麼。就捉這麼條回來,喂誰呢?”
周憐刻得令:“好嘞!屬馬捉。”
杜衡關照聲:“對,需捉太,兩尺鳗魚菜最好。”周憐頭也回:“好嘞!”
玄禦從周惜捏着鳗魚脖子将拽來:“來收拾鳗魚。”
杜衡笑:“好,烤架。”雲诤們:“杜先,烤架事交給們吧。”們再飯事,鳳君又收拾們。
杜衡颔首:“麻煩!”正好以蹲來玉處理鳗魚。
鳗魚沒鱗片,溜溜覆蓋着層黏液,這點倒黃鳝點像。玄禦提着鳗魚斷把腦袋往案闆磕,鳗魚頓時暈過,過體還卷曲扭動着。
玄禦用靈氣将鳗魚腦袋釘案闆,刀尖從鳗魚腦袋後背脊處切,然後刀橫。隻聽刀刃鳗魚骨接觸發輕微咔咔聲,瞬息之間,條比玄禦還長鳗魚就被玄禦開膛破肚。
玄禦利落将鳗魚藏給清理來,速度之,鳗魚還沒反應過來已經變成案闆堆肉。這還沒完,壓刀将鳗魚骨頭給剃來,長長鳗魚骨頭被切成長度半尺段兒齊碼案闆。
刀将腦袋尾巴切來,随後取來個盆将鳗魚肉放其。倒熱數到之後,鳗魚卷曲體現層乳東。
玄禦将鳗魚撈放遍涼,這時候輕輕撸,就将鳗魚皮乳東給褪來。處理好鳗魚皮顔分,肉質,着特别鮮。
玄禦這還之東極處理鳝魚時候學呢,杜衡誇獎:“玉真厲害。”
玄禦唇角揚起笑:“還好吧。鳗魚肉切嗎?切長?”杜衡說:“半尺吧,好烤。”
玄禦起刀落将條鳗魚給切成段段長度相同肉片,杜衡也沒閑着,裡正清理着蔥呢。等玄禦将清理好鳗魚肉放盆時,杜衡也将蔥給清理幹淨。
鳗魚肉用酒姜蔥醬油量鹽糖以及許胡椒腌制夠時間就能烤架,當然,杜衡還往盆放兩勺蜂蜜。
将料汁鳗魚肉攪拌均勻後,杜衡又偷懶:“惜惜,來個回溯術。”
鳳歸應聲,沒麼精神過來:“腌制久?”杜衡:“肉,來個兩個時辰。”
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