杜衡笑:“放鹽會變酸,鹽太又太鹹。這個技術活啊!”
這點景楠認同,這确實個技術活。杜衡腌制鹹菜時候就場,着杜衡撒鹽,當時還納悶呢,麼酸菜還樣來。後來才,杜衡兩種菜。
景楠伸又鹹菜間撕嫩葉:“這個好,再片。”
杜衡拍拍爪子:“點,這東對體好,等熟再。”景楠嘟囔着:“哦……”
等杜衡将案闆鹹菜切成細絲之後,又聽到景楠咯吱咯吱菜葉子。詫異轉頭,隻見景楠站池旁邊,筲箕準備用來燒豆腐棵鹹菜菜已經被景楠啃。
杜衡捂臉:“楠楠,真點都沒變。”
景楠時候就這樣,杜衡讓麼,嘴答應得挺好,但轉頭就件落全部。
杜衡另起鍋,鍋放适量油。油熱之後,姜片爆。然後将雜魚倒入鍋,加入酒調之後,杜衡就加入沒過雜魚涼。
杜衡這個操作讓景楠摸着頭腦:“哎?這個魚用煎嗎?”
杜衡解釋:“鹹菜雜魚魚細嫩,放姜酒之後,魚腥就能被除。鹹菜裡面鹽,等魚燒得差時候再加鹹菜,這樣鹹菜來就脆脆。等涼之後戳魚凍,挑到條魚就像挖寶樣!”
景楠點着頭:“好吧……”反正沒過,杜衡說麼就麼吧。
這時候笑笑從後院過來:“杜衡衡,聞到魚!以沒聞過!麼好!”
玄禦笑:“後院陣法,能聞到廚?”
笑笑驕傲笑:“羽毛陣法開個洞!誇吧龍君!”
玄禦誇獎:“很厲害,能布置陣法開個洞,叔叔像這麼時候,遠遠到。”
笑笑開得得,圍着杜衡轉幾個圈圈:“好好~”
麼都瞞過笑笑子!杜衡估摸着時間,此時魚鍋貼已經差。杜衡切把蒜葉,等揭開鍋蓋之後,将蒜葉給撒魚。
濃郁魚撲而來,魚還帶些餅子。衆向鍋裡,隻見之帖進餅子已經變樣子。
餅子從乳變成黃,最方貼着鍋方起層鍋巴,鍋巴稍稍翹起,能到鍋貼着方變成黃。餅子稍稍臌脹,最方拖到魚湯,魚湯此時已經剩,濃稠湯汁将餅子方染成淺淺醬。
這時候杜衡聽到敦實笃聲,角餘,到笑笑變成妖形蹲竈台旁邊。杜衡驚摸摸笑笑絨毛:“麼變成妖形?妖力支嗎?”
笑笑頂着鍋子裡面餅挂着:“……覺得這樣更容易讨到,世還比這個位置更好方嗎?”
笑笑話讓杜衡們笑仰後,愧笑笑,腦子轉就靈活。
杜衡鏟塊餅遞給笑笑:“當湯汁啊,别滴到。”笑笑張開嘴巴:“啊——”
第就到浸着湯汁餅,魚湯鮮,方餅子爽滑柔軟,比面條勁。再往嚼嚼,沒沾到湯汁餅方脆,面緊緻嚼勁。
笑笑哇驚歎聲:“杜衡衡,這個餅子真好啊!這個餅半綿軟滑浸透魚湯,另半又又脆,空能個!過覺得面餅子蘸着魚湯會更加好。們,又脆又又鮮,們麼能忍?再給個!”
笑笑說完這話之後識到自己太急切,眨巴着睛對着杜衡賣萌:“啾啾啾~”
杜衡頓時軟:“給給!”世麼會笑笑這麼愛鳳凰,比惜惜時候愛太啊!
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