玄禦嗅嗅肉臊子：“這個肉臊子平時樣。”

景楠愛肉臊子，杜衡冰箱裡面經常備着。往常肉臊子肉丁筍丁菇丁，今肉沒麼濃郁，裡面像加麼。

杜衡舀起勺肉臊子送到玄禦：“還子靈，裡面加點豆幹。”

玄禦細細品品：“嗯，加豆幹也錯。冰箱裡面豆子？休息時候趟正陽鋪子買些吧。”

杜衡笑着點頭：“嗯，還細，說都沒注。”

将肉臊子盛來之後，趁着鐵鍋還溫熱，磨好米漿加入打磨靈米差量面。将面攪勻之後，米漿就變成乳面糊。

杜衡沿着鍋沿将面糊倒入到鍋，面糊遇熱就凝結成豆皮。鍋邊很挂圈均勻豆皮，更面糊滑到鍋底淺淺堆底邊。

靈氣轉，杜衡就将鍋底面糊沿着熱鍋轉起來，随着面糊圈圈轉動，鍋裡很就現片圓形豆皮。豆皮邊緣比較，随着鍋加熱，邊緣豆皮微微翹起，像仙子紗裙般。

杜衡樂：“玉，本來以為隻能張皮子，沒到面糊比象耐用。”這麼張豆皮，碗裡面糊竟然才分之。

玄禦親親杜衡，杜衡進步：“接來麼辦？”

杜衡：“把鍋裡蒸熟靈米擺豆皮，最好能擺得方方正正，方便等會兒切豆皮。幫把靈米刨松，打個蛋。”

玄禦很就杜衡打個蛋麼，隻見碗打個雞蛋哒哒哒攪成蛋液。随着靈氣翻湧，蛋液被均勻抹鍋豆皮。

杜衡笑：“楠楠總說修來靈氣都用來菜。”沒辦法，誰讓隻飯時候揮灑靈氣最帶勁呢？甯願用靈氣卷着蛋液攤成餅子，也握着靈劍殺方。

玄禦揭開蒸籠幫忙刨松靈米飯，聽到杜衡這麼說，緩聲：“靈氣修來就自己，麼用，開就好。”

蛋液凝固之後，杜衡嘿聲将個豆皮翻個面。圓形豆皮很柔軟，即便翻個面，也鍋底貼平。杜衡豎起拇指：“完美~”

玄禦面現塊方方正正靈米飯團，靈米飯寸，正好能入度。柔聲問：“以放豆皮嗎？”

杜衡連連點頭：“來來來！”

飯團被放微微黃豆皮，玄禦放置位置特别完美，偏倚正好正間。

杜衡将切好蔥撒把米飯，彩頓時分起來。綠撲鍋底，這個豆皮雛形真太好。

這世麼能讓覺到愉悅呢？很很，到闊空雲卷雲舒，到煎個完美圓形荷包蛋個圓方豆皮雛形。

杜衡沿着鍋沿往豆皮澆圈豆油，豆油入鍋之後，本來靜靜鍋子頓時響起音樂。吱吱作響油聲開啟杜衡美好，當将炒好肉臊子灑靈米飯時，愉到極點。

肉臊子湯汁沿着米飯縫隙往滲，杜衡用鍋鏟底部将肉臊子往靈米壓壓，這樣餘湯汁都會滲透到米飯，起來會更加美好。

怕肉臊子湯汁夠，杜衡還補勺子湯汁到米飯。潤米飯頓時被染成紅褐，米肉交織，得現就咬。

然而現還沒完，杜衡将支棱方形米飯團面豆皮翻過來蓋米飯。豆皮側本就蛋液，經過油煎後，豆皮現漂亮虎皮。

豆皮包裹豐富裡，隻掀起這層豆皮，就能到這些無處躲藏美。

杜衡，就讓豆皮起來更加含蓄些。如何含蓄呢，就将裡豆皮翻個！

翻過程氣呵成，瓷實鮮豆皮背面燦燦，已經将所寶貝都藏好啦！