杜衡烤乳鴿事先經過鹵制浸泡,這樣來鴿子更加入,再烤制時才能達到皮酥肉嫩效果。
鴿子鹵煮炷之後就。杜衡将鍋裡鹵料鴿子起舀來盛放鹵專用桶。
對着洞面喊聲:“鳳歸,滅沒?來施展時間速流逝法呢?”
鳳歸進來:“叫回溯之術。”
杜衡撓撓臉頰,回溯之術太拗,裡時間速流逝法來得簡單易記?
鳳歸同志把自己腔都投注鹵桶,杜衡隻見紅靈氣斷閃動,好靈氣團團團漂浮空。等回過神來時候,桶裡乳鴿們已經從變成鹵同款黃。
鳳歸松氣:“舒坦。”
笑笑伸脖子鹵桶,着隻隻肥肥乳鴿,睛眯起來:“咻咻……”
這笑引來鳳歸注視,笑笑連忙縮回脖子。
鳳歸又來氣:“鳳臨,但凡用分之精力書,都會這麼罵。”
笑笑閉着嘴敢開,倒玄禦來解圍:“别給孩子這麼壓力。們像這麼時候遠如。”
杜衡将鴿子們從鹵撈來,肉墩墩鴿子們被放烤盤。靈氣轉鴿子表皮分就被帶。乳鴿皮焦脆,就刷層脆皮。
杜衡次調制脆皮還烤鴨時候。時沒麥芽糖,用就蜂蜜醋調來。鴨皮肥,隻烤制得當就算刷脆皮也能達到酥脆效果。
而乳鴿皮沒麼油脂,再用次配方能會差點覺。
杜衡用狐稱稱兩麥芽糖,然後稱兩醋,此還醬油點點,再加咪咪酒。将這些材料放碗調均勻,調制來脆皮聞着酸酸甜甜,午鍋包肉很像。
取刷醬用刷子,這種刷子玄禦,用景楠換來毛,好刷子都能當毛筆用。刷子調料碗蘸脆皮往鹵好鴿子塗抹層之後,鴿子顔就刻變。
杜衡再次運起靈氣,靈氣帶脆皮份,鴿子表面變得涼涼些粘。此時再刷層脆皮,就能送鴿子們進烤箱啦!
杜衡烤盤底部鋪層豆瓜片,笑笑歡烤制來豆瓜,每次都能好。将鴿子們挨個兒放烤盤,然後打開烤箱門将鴿子們送進。
笑笑站烤箱門兩隻睛亮晶晶:“啾啾啾?”這次需烤久啊?好着時間。
杜衡說:“先幫盯兩盞茶,然後還拿來翻個面塗層脆皮。”笑笑啾啾答應杜衡,然後就歲歲們蹲烤箱。
杜衡轉頭着烤箱排毛茸茸,噗呲笑聲。玄禦順着杜衡方向,也忍笑來:“真愛。”
頭更加,摘景楠挽着籃現,籃都開得正燦爛野菊。進洞,景楠就抽抽子:“嗯,好鴿子呀!”
杜衡對景楠豎起拇指:“厲害。”景楠門時候還沒到烤乳鴿,回來時候乳鴿已經烤箱裡面,這厮竟然能憑着就分辨這鴿子。
說真,杜衡覺得分來。烤雞烤鴨能分來,但烤乳鴿烤雞太相似,遲鈍隻鴿子進烤箱之後滿洞都。
景楠随将籃挂車子面挂鈎,溜達到案闆着碗發疑問:“哎?這個麼?脆骨嗎?”
杜衡解釋:“,這蛇蛟脆骨,準備個爆炒孜然脆骨。”
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