羅魚魚皮些實，清洗時候皮粗糙裡滑，銀魚皮被杜衡切成巴掌片放盆澆酒蔥姜腌制。兩盞茶之後，杜衡将魚皮撈來準備裹澱油鍋。

杜衡裡比較忐忑，邊魚皮裡面加澱邊對笑笑說：“先炸片，先幫嘗嘗，好再繼續炸好好？”

澱裡面杜衡還加椒，着魚皮比較腥，調料點能會好些。

油熱之後，杜衡鍋裡先丢片魚皮。魚皮被油炸之後微微卷曲起來，倒沒象腥，聞着就股油炸蝦蟹。

笑笑蹲竈台懷啾啾，玄禦翻譯：“笑笑說，油焖蝦油炸螃蟹。”

杜衡揉揉笑笑腦袋：“冰箱裡面還蝦螃蟹，等們渡之後再給炸好好？到時候給裝兜裡面，。”

柳玲玲稀奇說：“杜友這隻靈寵就像孩似，真愛啊。”杜衡笑：“麼，們裡，這些都毛孩子。”

魚皮很就被炸兩面黃，炸得微黃面糊間裹着銀魚皮。杜衡将魚皮撈起來放盤子，卷曲魚皮還吱吱作響。

等魚皮稍稍涼之後，杜衡問笑笑：“需再複炸遍嗎？樣更加酥脆些。”

鳳歸伸隻爪子捏魚皮：“用，覺得這樣就錯。”

笑笑：！！！

鳳歸咔嚓咔嚓嚼着魚皮，肯說：“還，就股油炸魚皮，再辣點就更加完……唔……”

鳳歸話沒說完，笑笑已經暴起頭怼到鳳歸肚皮，鳳歸形都被笑笑撞得後退兩步。

得笑笑刻抹着淚撲到杜衡懷裡控訴叔叔徑：“啾啾啾……”再也這樣叔叔，顔無恥！無恥至極！極……極臉！

鳳歸揉着肚皮幽怨說：“片魚皮，就這麼氣。枉費平時對這麼好，哎……養鳥麼用，還如養條狗。”

馄饨聽到鳳歸這麼說刻站起來縮到角落裡面，希望戰燃燒到。洞府吵吵鬧鬧，修邊都像戲般，文庭芝好笑說：“為麼，到杜友，就放松。”

徐長：“們給覺像疲于奔命散修，倒像遊玩。”得說，徐長直覺非常敏銳，這麼說之後修們再杜衡，就覺得們優哉遊哉。

景楠笑吟吟說：“散修像宗門弟子樣庇護，像們這樣朝保夕，說定遇到個麼劫難就沒。與其惶惶終，如自由自享受每。”

穆謙佩拱拱：“景友所言極。”

為塊魚皮打起來叔侄兩很就解，因為杜衡接來炸更魚皮。這次還複炸，魚皮起來更加酥脆。

加椒面魚皮麻麻辣辣，酥脆。用來酒或者當零嘴很棒，然而魚皮面比較糙，吸收太油脂，幾片就會肥膩覺。

鮮爐酥炸魚皮很就到修，柳玲玲們開始拒絕。先魚也就算，現連魚皮都放過，杜衡們真太會過子吧？這種節儉讓害怕。

然而當們到魚皮之後，就個個真。

魚皮好之後，杜衡開始清蒸魚，蒸魚已經輕車熟。之雲煙樓打包來魚，好都被直接清蒸。爐子放砂鍋，等到開之後就将腌制好羅魚段放入鍋。

羅魚肉質細嫩，需太久蒸制，隻需盞茶後就能好。杜衡提笑笑：“笑笑，幫着砂鍋啊，盞茶之後就以叫。”