景楠鳳歸兩從後面探腦袋來:“哎?魚片呀??來點呀,們兩又獨!”
玄禦刀揮殘,很盤均勻魚片就層層疊疊放盤子。盤子放着點醬油,就着這盤醬油,景楠鳳歸兩就起來。
玄禦無刀驚到俊們:“玉玄友刀好得!若沒佩劍,會以為個劍修。”
鳳歸笑:“玉這刀誰都能到。魚片嗎?這個魚片趕緊,然就變。”
杜衡:“玉,把這段魚給片成魚讓們先起來吧。剩魚來清蒸,這邊酸菜魚麼樣?”
鳳歸聽到酸菜魚個字,睛刻就亮:“次們過種煮魚?辣辣種?”
景楠暴躁:“!”
笑笑呱唧呱唧從盤子裡面擡起頭來,啾啾發表通見。杜衡摸摸笑笑腦袋:“對,就次泡酸菜。”
裡時候,杜衡種種葉子芥菜,葉片特别肥,碰就會咔嚓斷裂開來。種芥菜炒着點苦還點辣,但成酸菜之後會特别爽脆,趁着好,杜衡就将芥菜成酸菜。
好之後還沒拿來過!次打開壇子,綠酸菜都變成黃,酸也來。今拿來酸菜魚再好過!
剝來魚肉杜衡準備用條來酸菜魚,剩條半用來魚,半用來清蒸魚。說幹就幹,杜衡将圓滾滾魚放案闆,隻見菜刀橫劈兩,兩邊魚肉魚骨就分開來落案闆。
羅魚構造些像鳝魚,并沒細碎骨頭,隻稍稍剔除魚腹刺,留就結實肉片。
杜衡将肉片片成均勻魚片,然後放邊盆。片好魚片後杜衡盆加入酒鹽适量開始攪拌,這個步驟需持續盞茶功夫,将魚片攪得微微透起來非常飽滿才算成功。
魚片攪拌均勻之後,盆倒入适量澱個蛋清後開始攪拌,攪拌得盆魚肉像浸泡牛乳樣時,杜衡裡動作。
将魚骨魚排剁成寸段兒放另個盆放酒腌制,處理好魚片之後,開始煮飯。
就将淘洗好靈米放鍋時候,聽到洞傳來驚聲音:“徐師兄!好啦!”
杜衡循聲,隻見癱青沾起來。腿潔修長,隻用粒再丹,被蛇蛟啃咬掉腿竟然就長來!
徐長對着拱拱:“謝師弟師妹慷慨解囊,謝景友賜藥,謝玉玄友探,謝杜衡友賜粥。”
笑呵呵,隻鳳歸見:“嗯?謝圈,唯獨沒麼事?”
徐長對着鳳歸拱拱:“謝。”鳳歸聳聳肩:“用謝,本來也沒麼。”
杜衡覺得鳳歸長這麼能順利活着,定因為别打過。然這個性子就被打。
靈米鍋之後,杜衡面蒸幾截腸,今點,飽點才力氣打仗。蓋鍋蓋之後,将剩半截魚改刀成半寸魚塊片片放盤子。隻等靈米飯煮得差時候就蒸魚酸菜魚。
玄禦卷魚腸魚皮向洞:“處理魚皮。”杜衡着銀魚皮動:“玉讓魚皮,這個魚皮真能用嗎?”
玄禦放裡東将魚皮翻過來展示給杜衡:“羅魚魚皮像砂紙樣粗粝,皮毛毛躁躁?”杜衡伸摸摸,果然其魚皮樣,摸起來些鈍鈍覺。
笑笑嚼着薯片湊過來:“啾啾?”這個能能呀?
杜衡着笑笑薯片,動起種物:“老種零炸魚皮,炸好之後酥酥脆脆,用就魚皮。這種魚皮……能能?”
笑笑玄禦起鼓勵着杜衡:“試試就!”“啾啾!”
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