聽到烤餅個字,鳳歸才注到平台烤箱。眉頭挑向玄禦:“回子?”
玄禦點點頭:“嗯,回。”鳳歸發景楠同樣控訴聲:“麼告訴?回,就讓幫把裡收藏給帶來。”
玄禦正:“藏品太,怕太顯被發現,倒景楠丹藥帶過來。”鳳歸氣哼哼:“裡進,些藏品就都被們搜刮過。”
玄禦淡定說:“沒事,即便們搶東,也會讓們原封動吐來。”鳳歸這才滿點頭:“嗯,理。”
笑笑碗面太滿,将骨湯都,還将杜衡盛鳝絲盤子給舔。猶未盡笑笑對着杜衡控訴啾啾兩聲,杜衡揉着笑笑:“剩鳝魚,給神仙蛋炖敲麼樣啊?”
笑笑雙亮:“啾!”成交!
過飯之後,杜衡玄禦就正式忙開,這次幫忙挺。搓丹藥最圓景楠分配到任務就将來太圓潤餅給搓圓,會用術法包團子鳳歸接到起包餅活。
老刀雲诤們力氣,們負責守着烤箱,等到時間到就将烤好餅搬來,并将餅給塞進。周兄弟站杜衡邊,們負責幫忙揉面。
杜衡之就過油皮酥油,以雞酥蛋撻之類糕點,杜衡偷懶,都用油皮包酥油。而這次餅,則需将油皮酥油分别揉好之後交疊起擀壓。
準備餡料,用到面自然。周兄弟别,這種需力氣活妥妥。油酥油皮們被杜衡分成兩半,周兄弟占半認真揉壓疊卷。隻杜衡,揉面都能揉。
揉好皮子切成圓柱形劑子之後,從側面能到層層紋。杜衡們分作,将劑子揉成圓球然後再摁成餅狀,當然間能就調配好餡料。
杜衡邊包着餅邊還着餡料,甜餡料能直接,景楠鳳歸笑笑們點都客氣,隻注,刻就會塞塊到嘴巴裡面。
尤其混糖漿熟面仁餡被偷得最,杜衡細細,盆餡料覺竟然碗。到最後,也加入餡料列。
仁餡需烘烤就夠酥,咬真材實料,随便嚼嚼都能到粒果仁。說來也怪,平時果仁時候沒見這麼積極。過時候放着堅果,除笑笑鳳歸之就差,而這次仁餡竟然得杜衡愛。
個個形狀略差異仁餅很就現案闆,這時候杜衡交給笑笑個任務,就餅表面刷層蛋液。蛋液黃燦燦放碗,笑笑爪子抓着尾毛成刷子。杜衡們每個,就刷個。
蛋液也随便刷,仁餡兒刷層蛋液就完。豆餡兒需刷好蛋液之後撒點芝麻,鮮肉蛋黃需撒芝麻。
杜衡準備蛋液以刷所餅,還準備用胭脂果調制過刻字模子。笑笑很注,每種餡兒隻刷隻,後面同款餡料,就用模子印胭脂果果汁然後摁字。
餅餅皮現霸氣或穩字體,面寫着‘鮮肉蛋黃’‘仁’或者‘紅豆’。
興緻勃勃分作,當華将第爐餅送到烤箱之後,就熱切期待着成品。兩炷之後,烤爐就飄濃郁。
老刀将第盤餅放:“好啦!來啊!”
隻見盤子餅皮們已經從開始溫潤滑起層層疊疊酥皮,餅着比剛放時候圈。個個巴掌餅或者刷着蛋液,或者刻着字,胖墩墩着很愛。
仁餡兒豆餡兒餅并沒破相,但鮮肉稍稍些破相。飽滿肉汁從餅皮冒來餅旁邊堆成堆,然後又被烘烤幹,餅皮面留團褐痕迹。
雖然鮮肉餅樣子好,卻最受歡。據杜衡觀察,爪子第個伸向就鮮肉餅。
鮮肉餅間包裹着粒完鹹蛋黃,自東,杜衡從吝啬材。餅托兩個,溫熱餅皮碰就往掉渣,酥松餅皮裡面,鮮肉們分召喚着餅皮面。聞聞就讓垂涎尺,更别說。
杜衡咬開餅皮,餅頓時現個形痕迹。餅皮到就化開,微微鹹餅皮像風桂散落,舌尖所過之處軟酥。
裡鮮肉們緊緊圍繞着蛋黃,鮮肉肉汁豐盈,輕輕捏還挺彈性,汁聚集肉滾動浸到皮。咬,鮮肉混蛋黃鮮,之肉包子丁包子完全同。
咬肉餡,裡汁就迸發來。若需個字來形容這個餅,隻個鮮字。肉餅就趁熱,鳝絲面樣,涼就失靈魂。
餅需托掌用,,能餅還沒到,餅皮就落。
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