蠶豆們油汪汪躺盤子半脫殼,殼沾着油亮蔥。聞聞蔥溢,品品糯鮮甜!
杜衡把盤子放到時候,景楠已經位置拿着筷子。
杜衡:……氣嗎?麼菜還沒好景楠就消氣?
景楠樂呵呵:“哎嘿,起來挺好。”說着夾嘗嘗,蠶豆抿就化,豆瓣伴随着調料起。現酒,就更贊!
景楠放筷子,哼着調溜達溜達到杜衡冰箱門。杜衡頭霧:“景楠,拿麼呢?”
景楠:“倒點酒,玉,來點酒嗎?這個菜很适配酒。”
玄禦搖搖頭:“,午還趟。”
杜衡随說:“啊,玄禦還門呢,門酒,酒門。”
景楠些遺憾,過很就轉移目标。這次盯溫瓊:“瓊呢?瓊來點?杜衡釀酒很錯,來點吧?”
溫瓊點點頭:“好呀好呀!”
杜衡冰箱裡面酒菜還能翻來幾樣,給笑笑米派用場。再切點鹵肉,湊個菜,溫瓊景楠就旁邊碰杯。
杜衡無奈極:“們兩個悠着點啊,釀酒後勁,别醉。”
玄禦很經驗:“沒事,醉就讓們躺,理們。”
鮮蒜薹散發着嗆蒜,掐都能嫩得冒來。這麼嫩蒜薹經過爆炒之後嘴裡甜,臘肉起炒,完美結。
杜衡最歡末初蒜薹炒臘肉,切臘肉油鍋炒就析油脂。微卷臘肉裹着碧綠蒜薹,隻加點鹽,炒熟之後杜衡能扒兩碗飯。
玄禦現已經很熟悉杜衡爆炒菜步驟,油,姜絲,肉,料酒,然後翻炒幾倒入需爆炒素菜,隻需爆炒會兒。盤子葷素搭配美就成。
杜衡嗅着蒜薹都流來:“好啊,好好!”
玄禦夾幾根蒜薹送到杜衡,杜衡忍着燙嚼着蒜薹。鮮嫩蒜薹沒點辣,起來甜津津。記憶!杜衡動得都落淚。
鍋靈米飯還沒好,然杜衡這會兒定盛飯美美碗飯。
杜衡将蒜薹放到炫耀:“嘗嘗蒜薹炒臘肉,這菜們别處到哦!”
到這菜,景楠到之杜衡菜:“嗯……像像杜衡回鍋肉?”溫瓊說:“覺得像之蕨菜炒臘肉。”
當們夾蒜薹品嘗之後,們再也覺得這菜麼相似之處。蒜薹鮮爽脆甜,臘肉肥肉部分些彈,雖然瘦肉覺點柴,但瑕掩瑜,混起來滿留。
這确實飯利器!怕溫瓊們着酒都覺得好。
酸辣豆絲炒起來更加沒壓力,切成細絲豆絲泡除澱之後放入鍋爆炒,加入鹽、辣椒醋稍稍翻炒就以鍋。杜衡其實歡将豆絲炒軟爛些,這樣起來更飯。但考慮到景楠們,決定将豆絲炒得些,這樣更。
最後入鍋苋菜,長着紅葉片苋菜全株過寸長。這麼嫩苋菜用來汆湯再美過!
杜衡鍋添勺,然後拍幾瓣蒜進。嫩蒜瓣還沒長開,蒜肉皮沒分開。用菜刀側邊拍就分裂。入鍋之後們靜靜沉鍋底等待着苋菜駕臨。
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