杜衡笑着搖搖頭：“才剛開始，這第步，面摻入倍，然後還加用油、醬油砂糖之類……”

鳳歸擺擺：“别同說這個，說也聽。好就。”

鳳歸果然實用派，刀闊斧着：“昨給笑笑面疙瘩，給份。”

杜衡：……笑笑竟然連加餐都叔叔說嗎？所以鳳歸飯就來面疙瘩？

杜衡嘴角抽抽：“鳳仙兒，給留飯鍋裡。”

鳳歸管：“，就面疙瘩。”

杜衡能說麼，隻能認命放裡碗：“好好好，面疙瘩就面疙瘩。”

裡這幾個都爺，現杜衡，覺得最靠譜就們玄禦。

瞅瞅景楠，都懶成精；再鳳歸，無理取鬧時候像個孩子似。杜衡隻能無奈歎氣，還能麼辦？隻能寵着們呗。

鳳歸對着門玄禦豎起拇指，挑挑眉毛：“麼樣？還厲害吧？”

變成狗湯麼，才會事。需東從來遮遮掩掩，面疙瘩湯，必須碗！

鳳歸還到疙瘩湯，果然象樣美。鳳歸連湯汁都沒剩，放碗之後滿打個嗝：“這個好，午還能這個嗎？”

杜衡正攪着甜面醬，哭笑得：“午烤鴨，難烤鴨疙瘩湯？”

鳳歸：“嗯，也哦。留着。”說着鳳歸飄然而，門時候還挑釁門馄饨。

杜衡覺得鳳歸越活越回，竟然對黃狗鬼臉？哎……形象呢？

鍋裡起來，杜衡将面糊糊倒入到鍋。調制面糊比較稀，攪會兒後才開始變得粘稠。這時候往裡面加入面同量醬油，醬油入鍋，面糊糊頓時變成紅。

醬油入鍋之後，又加入比醬油些糖用油，然後還加點點細鹽進。

鍋底舔着鍋底，杜衡緊攪着鍋裡面糊，直到面糊變得粘稠，甜面醬就成啦！

杜衡取個罐子，将面醬盛到罐子。甜面醬好東，以配烤鴨，也以将來餅時候夾其。杜衡煎餅果子時候從來都讓老闆加點甜面醬，對甜面醬愛，亞于對肉臊子愛。

好甜面醬之後，杜衡些荷葉餅。

杜衡荷葉餅些太正宗，般荷葉餅鍋煎，杜衡用蒸。

取面成面團，然後又将面團揉成長條揪成劑子。個個劑子被擀成巴掌圓形，像包餃子用皮子似。杜衡皮子兩邊刷豆油，然後将們張張疊起。

每疊張，杜衡就皮子邊緣刷圈豆油。然後拿起擀面杖皮子面輕輕擀開皮子。

皮子受到擠壓變，變同時也變。等到皮子變得開始兩倍，就将皮子放邊蒸籠。

個蒸籠能蒸好幾層皮子，杜衡将擀好皮子疊疊放蒸籠，然後将蒸籠架鍋。鍋已經開，隻等兩盞茶功夫，皮子就能蒸好。

杜衡拿着雙筷子，站竈台面盯着蒸籠面蒸汽發呆。

玄禦進來時候到杜衡裡筷子竈台節奏發敲擊聲，過拍拍杜衡肩膀：“杜衡？麼？”

杜衡轉頭到玄禦，笑：“午麼點呢。”

玄禦笑：“午飯都沒準備好，就着午？”