油皮又酥皮樣，這次用油熱油，而且還素油。

這周鋪子裡面買到，價格便宜，個靈買好桶。幸虧昨沒遺失儲物袋，然今雞酥都成。

将豆油倒入面後，杜衡加溫，還溫擱兩勺糖。面、油、從互相順狀态變成相融相依狀态，全靠杜衡隻揉搓。

油皮好之後燦燦，放之酥皮旁邊像隻黃球，玄禦又沒忍面戳。

杜衡無奈：“這麼歡動？就來幫敲蛋吧？”說着杜衡從儲物袋掏筐子裹着巴鹹蛋。

這也杜衡周鋪子裡面發現，修真界種植靈植也豢養靈獸。這些就邊養麻鴨蛋。能孵化鴨蛋，就會被邊裹着混着鹽巴運送到靈溪鎮。杜衡确認過神，這就鹹鴨蛋。

但妖修們般這種蛋，這些蛋半會被買回豢養靈獸。聽周惜說，些靈獸每都用兩枚這樣蛋，這對們開靈智很幫助。

杜衡當時聽嘴角直抽抽，修真界也太浪費！

玄禦蹲院子着浸泡盆鹹鴨蛋些發愣：“這個……記得給靈寵。”杜衡：“昨過，這個也以，也錯。，靈寵都愛，定差。”

說話間，杜衡已經洗個鹹鴨蛋來，脫層髒兮兮皮，個藍溜溜鴨蛋就現杜衡。

杜衡笑着将鴨蛋遞給玄禦：“，這就個很好鹹蛋，給，就物；喂給牲畜，就牲畜物。物本沒貴賤，東誰。”

玄禦點點頭：“理。”

很就撩起袖子蹲體，沒會兒兩就得到隻圓潤蛋蛋。這些蛋蛋差，些皮藍，些。隻隻蛋躺筲箕像玉丸子似，怪好。

處理好蛋蛋之後，玄禦将清洗鴨蛋盆抽起，污順着牆邊溝流到院子面。這時候再拔開個葫蘆塞子，縷清亮就從葫蘆傾瀉而，沒會兒就将盆清洗得幹幹淨淨。

玄禦回到廚時候，杜衡正磕開鹹鴨蛋。腌制好鹹蛋蛋清像樣，會像鮮鴨蛋樣黏糊糊。磕開蛋殼之後，蛋清就流來，杜衡用個碗接着蛋清，這些蛋清能浪費，等以用來蒸肉餅。

而蛋殼則留紅潤蛋黃，腌制好蛋黃會麼輕易就破，們像個個圓球般，以輕松取來。

杜衡取個碟子，将蛋黃面層膜給剝除後放盤子。玄禦進門時候，盤子已經放個蛋黃。

杜衡動作很，很就剝個蛋黃來。然後另起鍋台，鍋放，鍋底。

其實蛋黃用烤制比較好，但現還沒能到麼烘烤才會失，保險起見，還選用最傳統方法吧。

用個碟子倒扣蛋黃碟子面，再将碟子放入鍋，等到開之後等盞茶功夫，蛋黃就蒸好。

此時鍋靈米已經蒸透，杜衡便息鍋底焰：“玄禦，幫搭把。”

玄禦兩搭着蒸籠邊，用力，蒸籠就被放到餐。玉餐受熱，面刻起層霧氣。

玄禦問：“接來麼辦？”杜衡笑：“等涼，到燙時候，就以酒曲，然後密封桶，就等着靈米飯發酵成靈米酒啦。開始靈米酒甜，就連笑笑都能。更加純，需蒸餾或者添加其酒進。過覺得普通靈米酒就很好啦。”

玄禦似懂非懂：“哦……”

杜衡揭開蒸籠蓋子任由靈米卻，趁着靈米卻功夫，将酥皮油皮給分成個個均勻圓球球。等酥皮分好之後杜衡樂：“哎嘿，，正好以個雞酥。”

杜衡将蒸好鹹鴨蛋從鍋裡取，蒸好鴨蛋黃潤潤，像初太陽般着特别好。鹹鮮滋飄來，杜衡得偷個才。

，還雞酥。