這個筍幹直接曬幹，俗名叫扁尖筍，鮮筍過盤卷敲扁腌制關，才能場售賣，因為來序些複雜，處理起來也像尋常筍幹樣直接泡。

為泡發筍幹，黎從昨就開始折騰，先把筍幹放到裡到軟化，然後切開放鍋裡煮沸，熬半個時，才到用開長時間浸泡這步。

而且這也結束，筍幹還得再用煮盞茶，才能放到開裡發透，真正變成适煲湯材，瞧着通體潔，偶爾幾根帶微黃，用指甲試試，既脆且嫩。

抓把幹菇到裡泡發，鴨送過來時候已經被處理幹幹淨淨，渾根細毛都沒，黎順把鴨子怼到廚稱，連骨帶肉攏共斤兩。

腿取瞳部分，也就爪子蹄膀間部分，用浸泡，再用溫開洗淨表面油蠟，然後跟老鴨筍幹起放到砂鍋裡。

砂鍋加到完全淹沒材，就倒料酒煮開，然後轉，讓保持将沸沸狀态，煮兩個……

“時辰？！”

黎瞪圓睛，确定自己沒錯，直接氣勢洶洶殺進學習空間。

“這兩個時嗎，麼變成兩個時辰？！”

黎煲湯也經驗，這次筍幹芋頭老鴨湯，學習點筍幹腿處理，熬湯順就過，結果菜譜這個時候給擺？！

“直都兩個時辰。”

老師回答理直氣壯，學習空間無，黎自己熬湯時候打盹，難還關事？！

“麼……能……”

黎聲音越來越，顯然也起麼，神頓時就些發虛，嘴卻還撐。

“麼會格？”

熬湯候夠妥妥扣分點啊，空間麼會把放來？

“自己清楚嗎？”

老師橫黎——仗着熬湯隻時時，就偷偷打瞌跌誰？

黎頭。

氣鼓鼓進學習空間讨公，蔫巴巴被踹來換菜譜，黎隻能慶幸給老鴨湯留兩個時，竈也得很，現換菜單還來得及。

話這麼說，但老鴨湯，黎已經提起勁兒菜，瞅冰箱平闆半，腦子裡菜譜轉啊轉，卻麼都固定來，直到到時興起買來無菌蛋——

就！

黎雞蛋方面顯得比較老，具體表現雞蛋管蒸炒煎炸煮，都更偏向完全熟透法，溫泉蛋蛋包飯這種能，但般會進入菜單。

這些無菌蛋現以理解為廚師總試着挑戰自己擅長領域，比如試試雞蛋拌飯，但着隻個缺蛋槽也以結果。