黎裡調侃着自己,動作卻利落很。
藥豆放到裡煮分鐘,過篩放涼晾幹;□□糖倒進銅鍋裡加煮,拉絲時候候到。
黎邊邊回課文,然後發現自己甚至能共沒學會之自己。
沒學會糖葫蘆時候,着課文隻得讓作者寫清楚點再清楚點,冰糖冰糖□□糖還彩冰糖?青絲玫瑰麼用糖葫蘆?能拉糖絲拉才算格?
第次回時候,幾乎句話個問題,隻作者沒背後附譜,同時刻理解國對于适量含義。
而等到黎從學習空間裡來以後……
“作果然作!”
黎邊将煮開糖拉絲,邊覺得自己時候真細糠。
【蘸糖葫蘆必須用冰糖,綿糖,蘸來亮。煮糖用銅鍋,鐵鍋煮糖發。】
就這麼兩句話,從選材到原因說。
煮到拉絲糖液連鍋端來,穿好藥豆往裡面滾,然後往抹油瓷磚摔,甩漂亮糖風。
适理闆才到貨,黎摔糖葫蘆用塊角落裡翻來瓷磚,别問瓷磚為麼會這邊,賀蘭姐子裡麼麼!
瓷磚很幹淨,隻表面能直接沖幹淨,但黎還用鋼絲球細細刷遍,又放到開裡煮好久,才擦油當理闆平替。
目用着還。
黎簽子選最款,串面就個藥豆,因為暫時沒适容器,隻能用糯米紙包層然後疊着放,這樣會粘起,但難免就差些。
過困難隻暫時,黎已經單款餃子收納盒子,用尺子比過,個格子剛好放串糖葫蘆!
好糖葫蘆也用放冰箱,直接往通風方擱就,攤時候直接帶。
藥豆糖葫蘆完,黎也算完成件事,午給賀蘭姐自己個豆炖牛腩,賀蘭文很開,就對蒜蓉黃瓜點犯難。
紅燒肉筍子湯也就算,面餅子甜甜軟軟而且隻點,響局,就算泡茶也以放段時間,但現點過分?
蒜蓉黃瓜牛肉,個涼菜個菜,這沒點配度啊!
賀蘭文琢磨着提黎,卻聽使喚夾塊黃瓜,放到嘴裡就咔嚓聲,脆賀蘭文根本,甚至無師自通撥些米飯倒熱,個泡飯就着黃瓜。
賀蘭文嘴,裡就個頭——還好沒發!
以後都到這種菜,會後悔輩子!
至于搭配……麼搭配,朕禦廚隻管菜,寡自分辨!
黎對蒜蓉黃瓜受歡迎程度無所,黃瓜平闆商贈品,淡綠條,帶着還些紮,黎忍把這麼鮮黃瓜放老,就加個菜。
黃瓜豎着切成兩半,間籽拍碎,放鹽腌兩盞茶功夫,跟蒜蓉拌勻,加點抽加點醋,放幾顆米辣,點兩滴麻油就能。
法簡單,起來酸辣帶着清爽,唯缺點就放久,隻能現現。
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