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《擺攤也要做四休三》第81章 水滑肉 蝦仁荊芥春卷(第1頁)

滑肉蝦仁荊芥

馄饨餡料種類,黎按照自己好選個鮮肉,老師調來,先給自己徒弟碗,個滿面暈額頭見汗,才讓黎跟着學。

:……

沒見過邊邊學,但會給學習空間個面子偷着,這個老師還摸魚

力氣幹活嘛。”

,這裡面就沒

迷茫被老師,兼職以為都成這個樣子麼來嗎,畢竟再糟也差,虧待自己卻啊!

鮮肉餡料乍非常簡單,無非肉末加調料攪打勁,但肉選擇個部分,剁成肉末粗細程度,複調料增減,攪打姿勢力度……廚向來越簡單越複雜,其着呢!

肉末調好就包混沌,皮寬肉湯湯鮮,包肉收緊,但煮來後被捏混沌皮像輕紗處飄蕩,能束成根長條。

越覺得這個形容裡見過,突然亮:

“就能像……鱿魚,母!”

其實黎腦子裡蹦個并猶豫,而無限裡面神似消防栓魔氣怪,但怕老師接這個梗,才換個形容詞。

“……倒也沒錯。”

好吧,這個比喻對老師來說好像也點超接受範圍

!”

無視老師言難盡,沉包起馄饨,這次成品雖然還,但跟之相比已經進步,竅。

作黎就很熟悉混沌等浮起氣呵成,最後連湯帶來,撒菜,再根據個加蔥菜等配料。

歡用煮,難。”

老師過開菜,也推車賣過邊餃子,跟間煙同事比起來,控制成本性,馄饨固然讓魂牽夢萦,但買清湯世界數。

碗底撒把蝦米菜,加半勺豬油再點兩滴油,最後用煮混沌沖,攪勻就馄饨湯。

“……這配料?”

幾場老師表演後突然反應過來,同樣煮熟放碗,同樣沖開,頂碗底料換換,沒蝦米菜而點醬油。

“還挺機靈。”

老師些詫異,這個學勤能補拙具象化描寫,現來還些底子。

笑笑,裡長娃沒見過豬過豬肉,雖然綁定系統,但美,陽面幾乎文裡必備單品,隻表達含義同。

學完湯底制作,馄饨學習也接尾聲,老師這個時候也沒閑着,指翻飛個精緻馄饨,煮好給黎遞過

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