冰糖桂圓蹄今隻兩闆試

肉丁用管，這邊攤子務态度都差，買塊肉切片切絲切丁都，頂切機器切區别，黎琢磨着今過關話，後面都能省事。

鮮餡料切好，黎抓緊時間調個醬汁，這方面各各講究，黎懶得折騰，直接用老師配比，雖然也抽老抽蚝油鹽等常見組，但最後就蘸着底子都好。

醬汁調好，糯米也差蒸熟，将糯米放到提準備好空位攤開晾涼，黎刻起鍋點，先把菇筍丁焯斷，才把鍋空來，将肥肉丁放進煸炒油。

黎本來打算買肉，但老師邊向來肥瘦分開炒制，黎也當個細細剁臊子鎮關，索性買塊瘦肥讓老闆分開切。

肥肉丁炒成黃，鍋裡油也，黎丢幾塊姜片進爆，才把瘦肉丁倒翻炒。

腥歸腥，姜蒜到調料件很掃興事。

瘦肉煸成淺淺黃，瀝過菇筍丁股腦倒進翻炒幾，再舀些到醬汁裡攪勻，然後全都倒進鍋裡，蓋蓋子焖煮會兒，還些湯汁況盛來，把姜片夾。

氣，黎炒完鮮餡料，糯米飯就差涼透，于剛刷完鍋再次派用場，點豬油放進，糯米表面頓時帶層淺淡油，等鮮豆皮時候，這點油會讓更加潤滑。

完成期準備作，黎打開砂鍋羊肉，發現羊肉也炖差，便抓些冰糖加進，發現數量夠又懶得再開糖蓋，索性還剩幾塊麥芽糖給倒進。

麥芽糖時候過糖稀，而乳塊，賣這個老問清楚，就會敲來給，黎當時買些，半又覺得單，剩糖就放好幾，直到今進肉鍋。

冰糖羊肉鍋裡融化，黎切根細長青蒜，等羊肉收汁盛來時候撒，紅肉綠蒜瞧着煞好。

米飯提盛來，現溫度正好，黎夾塊羊肉吹涼，入就睛亮。

羊肉炖入，黎隻嘗到滿膩甜，羊皮被炖膠質，幾乎入即化，黎連幾才舍得配飯，還時時舀勺底湯汁拌米飯。

羊肉，但黎飯量也，掉半才舍得放筷子，時間剛好點半，索性也休息，留點時間防止。

“幸好提門。”

黎着機導航暢通無阻，再自己面米坑，隻能歎自己運。

旁邊站着說，這方個時才挖開修，今點肯定能修好。

黎：……

着就倒黴呗。

客觀因素也沒别辦法，隻能抓緊時間換，好今提半個時門，趕到良時候點還差刻。

“還真這裡啊……”

黎着方聲鼎沸，些驚訝歎。

良面名夜條，黎學畢業時候也來這邊逛過，幾公裡兩邊都攤子，更面都鋪，間還擺着各種各樣攤，到就熱鬧很。