這個湯，應們進來之就已經焙好，文舒聞着，覺得應該雞湯。

果然刻，廚娘便說：“這湯用晌午用雞腿煨。”說着，滴些許黃酒入，然後将切好菇絲，筍絲、加入其煮開。

這會蒸鍋裡鳜魚也蒸好，廚娘将之取，用筷子挑蔥姜絲魚骨魚皮，然後倒入湯，加幾滴醬油同筍絲起煮開。

等湯沸後，将旁打好蛋液倒入鍋攪勻，待湯再沸時加醋，澆成熱豬油，然後起鍋碾盛入湯盆，撒腿絲，姜末即成。

“好，這便魚羹烹制過程。”姬廚娘解圍裙，讓旁候着女使給場娘子們每盛盞魚羹，讓嘗嘗。

如此回頭練習，也好個比照。

接過女使遞來青菊盞，文舒首，隻見裡頭盛着澤油亮悅目魚羹，再輕抿，更覺鮮嫩爽滑。

文舒沒嘗過宋嫂魚羹，其如何，但姬廚娘今這碗魚羹，便已經好讓連舌頭起吞。

隻惜，這盞量實太，也就兩事，真隻能嘗嘗。

丙字号課餘裡學員庭條件都差，能得起宋嫂魚羹或經常極，以都對廚娘魚羹贊絕。

姬廚娘聽到裡，隻覺得好受許。

先教授甲字課舍時，幾個學私底聲嘀咕，說魚羹雖好卻沒宋嫂好，裡雖也承認，但到底些好受。

如今被丙班學們這麼贊揚，隻覺得自信又回來，郁氣都散好些。

完廚藝課，今課程便結束，文舒秦珊私塾門作别，各自回。

此時頭已經，但卻仍舊濕漉漉，為沾濕襪，文舒依舊背着箱，拿着傘踱回。

待到時，卻見爹已經回來，此時正擱院裡擺弄套從鋪子裡撿回鐵片。

”回來。“聽到動靜，文泰擡頭望過來。

文舒輕應聲，将傘門邊放，從門後筒拿過個片，扶牆，輕輕刮幫沾到黃，問：”爹打聽清楚，這次事，官府能補貼？“

文泰犯愁搖搖頭，”還沒個定數，過聽錢叔說，恐怕會超過貫。“

”麼！這麼！“

文舒驚，當也刮，将片扔，幾步沖過急聲：“歲王李莊遭災，聽說還補貫嗎？麼到咱們這就成貫！錢叔到底麼說，依據？“

文舒錢叔，錢記米鋪掌櫃，與爹素來些交，因侄子衙門事，以官府消息，總能比般。

”還能因為麼，歲王李莊補貼因為任府尹鮑清正愛民，這才給最限度補貼，如今換位“文泰歎氣搖搖頭。

到位任府尹官聲，文舒也跟着涼半截。

(沒彈，更及時）