原本着沒麼欲黃褐肉絲入鍋。
紅油紅醬,泡辣椒碎瞬間裹滿每根肉絲。
仿佛士兵穿紅豔霸氣铠甲。
簡單兩颠勺翻炒均勻後入蔥姜蒜爆,以及青筍絲絲。
待所材受熱均勻後,将準備好碗汁撒入鍋。
由于林國棟使用專業爐竈力猛。
如果建議碗汁分次,每次量撒入鍋。
否則溫度夠材能充分稀釋碗汁。
碗汁入熱鍋激起陣陣青煙。
裹挾着醋甜令林國棟頭抽動,識關發酸分泌。
空空胃部陣翻湧,欲被勾起來。
如幹癟綿撒清,肉絲充分吸收着鍋滋。
随着颠勺鍋裡油霧被點燃,平靜鍋裡瞬間焰騰包裹所材,鍋氣!
放入盤,林國棟沒着急品嘗,用勺子将菜從間推開。
盤底留層棕紅紅油,卻沒芡汁痕迹。
這就魚肉絲個評判标準,見油見芡!
夾起筷子放觀察,焦肉絲、翠綠青筍絲、黝絲。
種顔此刻都被包裹層半透棕紅醬汁。
拿聞股炝鍋醋,隻聞醋見醋酸,勾肚子咕咕叫。
放入品嘗,入先酸甜,回滿滿泡辣椒魚。
“嘎吱”
先肉絲軟嫩鮮,青筍絲清甜脆爽,絲彈。
菜種同,林國棟滿點點頭。
将蒸好米飯起放進餐櫃,騎輪車來到醫院。
遠遠就到骷髅兵姜夜提溜着碗筷,焦急門踱步。
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