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《汴京美食經營錄》第33章 第 33 章 中秋(第1頁)

淡雲來往,圓溶溶。

半,挂起燈,逛燈比之夕節,隻

虞蘅幾雖沒門湊這熱鬧,參與

院子裡就聽見被摸錢袋子,吵吵嚷嚷鬧着報官,還擠掉,權當飯時酒節目

本朝,尚未演變成後世餅獨局面,酒,才角。

憶起也杯也杯”,

釀酒開售時節,

虞蘅難得放假,買菜時已經巳正時分

沿見許都關着門,還以為跟自己樣沒開張呢,問裡酒就被搶售空酒簾子,回過節

虞蘅買菜便回開始忙活。

如今正風起蟹腳癢,螃蟹個猛,瞧着便流

虞蘅買回來,阿盼還沒過螃蟹這物,見青,以為麼蟲子,駭目:“蘅娘子遭騙!”

阿柳“噗嗤”笑來:“蝤蠓都沒見過?”

阿盼猶豫螃蟹背殼,觸滑溜溜,頓時撒開敢料理。

虞蘅表演給,筷子捅,方才還張夥便偃旗息鼓。

螃蟹法繁,能清蒸能腌能醉腌能辣,像這樣個頂個兒肥得流油好蟹,矣。

虞蘅挑個頭最幾個,将綁倒扣蒸屜,以免沒斷氣掙紮斷腳,油都流來。

再切姜片蓋蟹肚,倒些酒進蒸鍋裡,鐘,鮮順着鍋邊溢來。

揭開鍋蓋,蟹殼已由青轉為橙紅,樣子欲很,阿盼這才皺眉。

也已經撬開背殼,斬塊,拌入麻油鹽醋,成時法洗蟹。

邊亮起燈時候,蘇靜雲跟桃來

比起阿盼撫梨苑見着蘇靜雲,對方今穿得很常,長褙子與旋裙,都嬌俏退紅穿件鵝黃抹胸,亭亭如枝頭玉蘭。

虞蘅恰好端着最後盤菜從廚,笑吟吟招呼:“來啦,這便開飯吧。”

自然得,叫蘇靜雲恍惚以為自己回

但見,當擺着碟清蒸鲥魚,周圍圍圈,蒸蟹、洗腌蟹、梨片炒雞并炒,從烤得鹹滴油羊肉串子跟剛鍋炸得酥脆,淋甜燙紅糖汁子糍粑。

蘇靜雲帶來蜜酒,虞蘅也開釀來桑葚酒。

雲液杯傾,洗過,虞蘅直接抓着蟹腿開,卻雅——

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