秦子衿趁着們備菜空當湊到旁爐邊溫着湯，亮顔，濃郁，用來菜錯。

配菜準備好，廚子從裡接過刀洗幹淨茄子，起刀落，利落幾便将茄子切成長緻，差茄條。

“刀錯。”秦子衿站到廚子對面說。

廚子擡頭，清點配菜，準備鍋。

“等，再加點配料。”秦子衿忽然，“豬肉沫，取塊雞胸肉，切成黃豆粒。”

幫忙配菜兩個徒弟還些發懵，廚子倒率先過來，這姑娘來跟自己偷學，反倒來給來自己傳授藝。

撿菜譜誰樂，反正客都說會掏錢，廚子馬踹腳離自己最徒弟，“沒聽見麼？趕緊準備！”

“哦哦。”徒弟這才反應過來，連忙取雞肉。

秦子衿很興如此順利，便繼續說：“取指長鹹魚兩條，用油炸至黃焦脆，瀝幹油之後，頭尾背骨，搗成碎末，細篩過網，篩鹹魚絨備用。”

衆隻站旁聽着，便覺得這菜精緻，另名閑着徒弟也挨師父腳之後才趕緊準備。

這個季節，鹹魚現成，指長兩條，炸起來也并費時。

廚子到願空等着，接徒弟取來雞胸肉，操起刀，迅速切成秦子衿樣子。

秦子衿滿點頭，真太歡這位廚子刀，果然缺麼便羨慕麼，羨慕也沒用，即便自己這雙幹得任何精緻活，卻刀依舊隻個普通衆平。

切準備就緒，廚子沒着急開，反倒問秦子衿還何囑咐。

秦子衿便分客氣說串，如何放油，何時料，何時起，等等，從始至終，直接将盤菜說得完完。

“？”秦子衿說完問。

“且試試！”廚子說着吩咐徒弟起，自己則站竈動起來。

秦子衿直遠盯着動作。

“爐子起好！”另個徒弟興奮端個炭爐進，剛直起，便瞧見廚子茄子也鍋，按着秦子衿說，用盤，改用瓦煲，茄子起鍋還算完，将砂鍋放至爐，滴入油，撒蔥，加蓋焖至翻滾才算完成。

焖好茄子端案闆，鳳率先雙幹淨筷子夾兩塊茄肉到碟裡遞給秦子衿，秦子衿嘗，揚揚嘴角，退後步，對衆：“們嘗嘗吧。”

衆依次嘗，皆蕾驚。

“這還茄子啊！”掌櫃驚歎，“這塊茄子，竟裹着雞肉魚兩種鮮，料誰閉也這茄子啊！”

“這絕對過最好茄子！”桃也說。

其亦贊絕。

廚子畢竟廚子，對美比旁苛刻且謹慎，又嘗塊，才點頭：“加半塊雞胸肉，隻值錢鹹魚幹，竟叫份值錢茄子成菜，姑娘廚藝超啊。”

秦子衿笑：“過提點幾處，還您廚藝超，本，先願來府幾筵席？”