：野豬飯

“張師傅，這野豬油真能比膏還管用？”

王麗蹲熬油鍋旁，神滿好奇，用棍輕輕攪動着鍋裡漸漸融化肥肉塊。

“咕嘟咕嘟”聲響仿佛演奏着首獨特鄉間樂曲。

張師傅往竈膛裡添把松枝，苗“呼”竄起來。

映紅布滿皺紋卻笑盈盈臉龐：“！閨女裂得跟老樹皮似，抹豬油膏，比供銷社賣蛤蜊油還靈驗！”

“這野豬油啊，寶貝，比麼膏滋潤皮膚效果還好。”

轉頭對正刮豬皮姜柔喊，聲音裡帶着幾分熱：“姜青，待會兒給留碗油，摻點蜂蜜抹臉。”

“保準開皮膚嫩得能掐來！這蜂蜜啊，豬油搭配，效果翻倍，就等着變漂亮吧。”

“太謝張師傅。”姜柔擡起頭，臉激笑容。

“沒事，為子貢獻藥品，些民們會因為傷病。因為沒藥品得到及時治療而拖成傷，化膿病，最後得為保性命而截肢。”

“這救夥啊！”張師傅神認真，語氣滿對姜柔誇贊與敬佩。

……

當，子裡炊煙袅袅，宛如輕紗般暮飄蕩，戶戶飄炖肉，濃郁氣勾得饞蟲直冒。

鍋裡，野豬肉咕嘟咕嘟翻滾着，酸菜酸肉交織起，形成種令陶醉獨特，讓垂涎欲滴。

“開飯喽！”張師傅吆聲穿透暮，聲音洪亮而又充滿活力。

幾個粗瓷碗竈台邊齊排開，等待着美填滿。

鐵鍋裡黃肉湯咕嘟作響，酸菜絲吸飽油脂，映照晶瑩剔透，仿佛顆顆琥珀。

孫踮着腳往鍋裡張望，尖沾抹竈，模樣既愛又滑稽：“張師傅，這湯裡飄着黃點點啥？”

“傻丫頭，這野蔥！”張師傅笑着舀起勺濃湯，琥珀油裡沉浮着細碎料。

“配老陳給腌菜，麼腥膻都壓得！這野蔥這菜靈魂，能讓更層樓。”

說着，張師傅按照荒待客講究，往每個碗底先鋪層酸菜，再澆滾燙肉湯，最後才放肉塊。

老王頭捧着碗蹲門檻，突然“咦”聲：“老張頭，往湯裡擱奈果？”

撈起顆棕紅果子，臉驚神，“說這湯回甘這麼特别！”

“就舌頭靈！”張師傅得捋捋圍裙，“後崖縫裡就剩這麼幾顆，全讓摘。”

“這果子腥增說，還能胃驅寒，好東呢。”

說着，特給姜柔碗裡舀兩顆，“姜青，點，補補子。”

李會計扶扶鏡，突然文绉绉冒句：“這都老祖宗留來譜，這奈配野，最相得益彰。”