：處理

衆迅速動起來，老王頭瘸拐開始排守夜加固糧倉，而其則開始處理野豬。

“都搭把，把野豬拖到空！”李強聲令，幾個壯勞力刻，拽着野豬朵、尾巴，吆着将們拖到打場央。

青王浩好奇湊到頭野豬旁，伸戳戳堅皮毛：“這野豬皮這麼，咋處理啊？”

老獵李老頭蹲子，從腰間摸把鋒利獵刀，磨刀蹭蹭：“先放血，然後用開燙，刮掉豬毛。”

“這豬皮處理好，能熬油來，抹防裂，比膏管用！”

說着，李老頭起刀落，熟練劃開野豬喉嚨，紅血液汩汩流，洇片猙獰痕迹。

幾個婦女見狀，連忙端來鍋，接滿滿幾鍋豬血：“這豬血好東，配酸菜炖炖，鮮得很！”

另邊，幾個壯勞力已經燒好開，桶桶澆野豬。

滾燙熱澆，豬毛漸漸變得松軟。

拿着鐵刮子，“唰唰”刮着豬毛，會兒，原本毛茸茸野豬就撲撲皮膚。

姜柔着忙碌，突然起麼，問：“李爺，野豬髒能嗎？”

李老頭擦把汗，點頭：“能！過得仔細收拾幹淨。”

“豬肝、豬、豬肺都能炒着，豬腸灌血，成血腸，啧啧！”

砸砸嘴，“就這豬肚子裡東得趕緊清理，再，放久也容易壞。”

衆分作，負責開膛破肚，負責清洗髒。

孫自告奮勇清洗豬腸，結果剛就皺起眉頭：“這也太臭！”逗得旁程哈哈笑：“讓逞能，戴套！”

清理完髒，李強幾個經驗民開始分割豬肉。

們根據每個力況，将豬腿、排骨、肉等同部位仔細分配。

剔除髒、骨頭後，開始估算這幾頭野豬到底肉。

李會計掏算盤，噼裡啪啦撥弄起來：“頭野豬，剔除髒、骨頭，估摸能百斤肉！”

“這麼點啊！”民說。

隻野豬也就純肉才百來斤。

“好，肉該興，這能好好幾頓！”民們臉溢着滿笑容。

“就難說，這野豬肉又騷又臭，處理好，還如雜糧粥！”民說。

野豬肉肉質與豬相徑庭，瘦肉實，肉質緊緻，着更粗纖維，用摸沒豬般油膩。