胡秀把煥丫帶到後院，後院已經好幾個都忙着擇菜。

煥丫緻，跟胡秀說菜。

還沒來得及問，就聽胡秀說：

煥丫，這兩個竈頭這兩打，昨兒們都試過，也試次，沒啥問題，就鍋買，還沒來得及開鍋，等給弄弄?

胡秀指著個棚兩竈說完，又：對煥丫，婆母，今咱炒菜，個鍋飯，午呢弄個菜湯，兒咱再按照先說個菜譜來，成?

煥丫點頭：，按照嬸子說來就好。

先定菜湯本來也為正席，今隻裡來幫忙，得簡單點沒麼。

，咱午麼?胡秀問，昨兒就收得這麼些菜，其還得等摘，午個菜，這裡夠?

煥丫又仔細面菜，點頭：夠，午湯菜弄個素湯?

都成，着菜來就好。

煥丫應聲，着些菜琢磨會兒，還簡單拟個菜單。

主說随便，能真随便。

煥丫，幹啥?宋母過來問，順娘也跟後。

煥丫，：嬸子，起把兩鍋給開，秀英嬸問問秀嬸子，午菜湯成炒豆腐、炒芹菜還涼拌莴筍荠菜，湯就煮個素菜湯，這樣。

炒豆腐炒芹菜，涼拌莴筍，荠菜，還素菜湯，順娘遍，得嘞，現就問！

煥丫又帶着宋母到棚竈頭，如胡秀所說，兩個竈頭都，鍋也，就這麼聞着還股鐵鏽。

煥丫撸起袖子，把别腰圍裙拿來，往面系，開始打量竈頭各種東，而後按照自己習慣，擺放遍。

宋母旁着，需時候就搭把，煥丫說話，就動。

等擺好各種東，熟悉個竈台後，煥丫才說：嬸子等幫燒就好。

成。宋母也把圍裙給系，把柴給抱過來。

煥丫從旁邊缸裡舀兩瓢往鍋裡倒，兩邊都給倒，而後拿來兩把子刷頭，又蹲從竈頭裡抓兩把昨燒剩碳，往鍋裡扔，拿着刷頭就開始刷。

鍋裡鍋全都刷遍，刷完邊又刷另邊。

斤鐵鍋裡跟羽毛似，輕飄飄，往翻就絕對往邊偏，會兒就被洗得幹幹淨淨，點髒污都沒。

煥丫把兩鍋歸回原位，宋母柴也堆好，正好開始燒。

燒旺，煥丫拿着帕子抱着鍋朵，直接把鍋拎起來後，就放來回烤。

烤到鍋每個位置都發燙才，又換另，繼續烤。