“幸好們買東資場條。”吉克阿笑。
很車輛來到資銷售,這裏以農資公司門為條,沿都種子,化肥,飼料,農機,資鋪。
周至米門來,“車飯!”
裏賣米、餌塊、包子油條。
包子油條用說,這裏米也分清湯羊肉,清湯腸,還紅燒牛肉種。
比較特點餌塊,餌塊糕法非常類似,過原材料同,糕用糯米,而餌塊用飯米。
餌塊法很種,最名就滇“救駕”。
傳說吳桂打進昆,永曆皇帝李定國護送逃往滇,待到到騰沖,已經疲倦堪,饑餓難耐,當用餌塊,腿,雞蛋,青菜炒盤,永曆皇帝慨:“這東救朕駕啊!”
“救駕”因此得名。
過餌塊到涼,涼更歡成“雞絲”。
雞絲就將餌塊切成絲煮熟撈到碗裏,淋雞湯,再配腿絲,雞肉絲而成,清鮮美,顏也好,頗點檔川菜架勢。
世周至幾乎沒閑逸緻來品嚐這些美,這世態平許,覺就樣,雞湯,便招將老闆叫過來:“老闆,這雞湯咋這麽鮮?”
“雞絲瑟……就鮮瑟……”老闆涼州方言很:“用忒都泳忒,雞都捱音雞瑟……”
“等等,”周至認真分辨著音:“說腿用雲腿?”
老闆點頭如搗蒜。
“捱音雞又啥玩兒?”
老闆指遠處棵樹底,個老彜用子現圍個圍欄,裏面群嘰嘰喳喳雞崽:“個,捱音雞瑟……”
“崖鷹雞。”吉克阿拿筷子挑著羊肉,笑吟吟說:“們彜養種雞,肉很。”
“這兩個漢族,還靠阿來給們當翻譯……”周至扶腦門,些哭笑得。
“會兒買幾隻回,讓阿媽媽給風起來?”吳仁說:“阿媽媽風雞相當好。”
“這玩兒值得養起來呀。”周至拿筷子點著雞絲餌塊:“們會兒把邊雞苗全買?”
“真養話倒用們買。”阿說:“跟爺爺說聲就,雞苗都留種,指定比淘汰來賣雞苗好得。”
“對喲,忘老,如寶。”周至興:“會兒們把雞場需東也買!”
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