姐蠻州,懷噥噥時候都還老惦記著這。
夾川鹵肉叫“燒臘”,除牛肉雞翅鴨腳雞胗這些,豬頭肉,肘子,蹄子,需用調料再給拌次,特別。
這個詞粵語裏也用,包括鹵菜式臘菜式,夾川燒臘鋪子也會賣臘肉腸闆鴨,都差數,周至認為兩詞匯誰流到誰兒,而同為古漢語留。
這些攤子背後就勇哥電子遊戲區,因此周至這裏幾個老闆也很熟悉。
切半邊鹵鴨子,帶脖子半邊,就得搭鴨頭鴨屁股,這規矩。
又切塊豬朵,塊核桃肉,讓老闆按燒臘弄法拌好。
著今回第頓飯,樓單獨肯定,周至就又拌份素錦。
再兩塊豆腐幹,半吩咐老闆切得點,這樣婆也得動。
回又買幾塊現流“角粑”。
角粑其實就類似發糕,油凍糕,過蒸來,而用模具抹油,烙來,比發糕股油焦,這個婆也愛。
拎著兩袋東陰涼邊著,周至突然發現,怕自己穿越過來,也很久沒體驗過這種古縣裏散步覺。
好像自己直就很忙?
“肘子哥哥!”側輛輪經過,面個女孩扭頭跟周至揮:“師傅,們就這兒!”
卻張菀張辛夷。
“菀來得正好,跟起公。”
周至說公張菀張辛夷公,趙太醫,徒弟醫館就字稅務局之間,很個鋪子,趙太醫兒診。
醫館頭支著帆布棚子,太陽曬著,些賣東就蹲醫館頭頭台階,面或籃子或挑子,裏邊擺著墊圍裙之類女紅,或者蒲扇葵扇等,還就沒賣完蔬菜。
“肘子回來?”午病,趙太醫正翻本豎排版老舊醫書,見到周至自倆孫女過來,就放書笑:“聽說首都,都玩些方啊?”
“就玩故宮博物館,頤園都沒成。”周至取兩塊角粑交給趙太醫,然後說:“老爺子真仙風骨,就您老麽都咋流汗?像們這樣狼狽,稍微動就熱得,離開電扇空調。”
“電扇空調都好,這個最好。”趙太醫點點泡藥茶,又補充句:“靜自然涼。”
“周至哥哥請們冰。”張菀說:“姐姐今午摘。”
趙太醫笑:“吧,也別太,對肘子……這兒份菊給婆包,蒸豬肝熏睛。”
“其實內用比較效?”周至請教。
“內用這個時候。”趙太醫說:“等後再來拿點黃,枸杞,菊,教如何給婆熬豬肝粥。”
“好,老爺子們。辛夷菀今們玩,完飯再送們回。”
張辛夷拍拍隨書包:“公,些作業請教周至。”
“吧。”趙太醫著變得目瞪呆周至,這娃絕對沒到回第就會被孫女拿作業給套,禁覺得好笑:“還特給送米糕來,謝謝。”
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