飯非常簡單,米分、米分,熬鍋粥。
熬時候加入剩餘湯、剩珧柱、魷魚須、魷魚尾、另加節腸通通切碎,熬成粥之後關,加鹽,倒入碎窩雞菜葉子,就得到鍋噴噴鮮粥。
這粥非常養,老鹹宜,好之後才點半。
老爸老媽都沒回來,周至也實等得,幹脆帶著女,端著鍋子來到樓,婆起提開飯。
配菜就兩個最簡單常菜——蔥炒面黃豆腐算個菜,煮軟蘿蔔絲蔥,打到雞蛋裏炒又算個。
妥妥養飯菜,婆倆女都得非常開,過周至受,還夾塊紅豆腐乳來。
“乖孫紅豆腐奪。”婆也飯講究,批評周至:“聞著“……”周至隻好端著豆腐乳,端著鮮粥開:“離們都奪。”
段兒,放陽台成吧?”
都笑,舒夾塊雞蛋到婆碗裏:“婆也別粥,這個也挺好。”
“這個本來該蘿蔔絲雞蛋餅,以過肘子,偷懶糊弄們呢。”婆繼續批評。
“個起來太麻煩……”周至悄悄吐槽:“而且覺得們並差碳化物攝入……”
“教,次給婆吧。”舒說。
“好。”周至嘴裏說著好,腦袋卻搖,示舒再說。
蘿蔔絲餅聽著簡單,然而著名蘇菜。
蘇菜特點就精細,餡料就簡單蘿蔔絲,而過、過鹽、擠過分蘿蔔絲。
另還加闆油粒、腿末、蔥、精、糖、細鹽,拌勻成餡料。
皮子也先制作幹油酥,再制作油面,經過擀皮兒、夾酥、折疊、擀條,才切得包餡料“劑子”。
劑子包餡料後,還塗蛋液,灑芝麻,個過程比紅燒肉回鍋肉還複雜。
舒這傻丫頭討好婆,這方面力氣,馮珊這樣珠玉,就方向都錯。
個炒蝦、酸菜黃辣丁湯都珊指導,就敢接這樣活?
“舒啊,給婆準備繡樣本子畫完嗎?”
“嗯,畫好。”舒點頭:“會兒給婆拿來。”
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