豆漿時候,張將枚銅錢遞給舒:“舒,這個……周至說……以麻煩……”
“嗯這麽?”舒伸接過,待到見到個銅錢:“錢串子吧?這個簡單,婆教過。”
張其實直非常傾慕舒,然而別相處這麽久,這還自從蜀都留學回來,第次沒周至陪同況,單獨舒說話,神裏竟然頗為忐忑緊張:“…………周至也說……過。”
“通仔這麽緊張幹麽?”舒嫌棄張名給周至取得太難聽,因此管張叫通,而根據港劇風格另取個:“放,交給吧,很就給編好。梅還錢串?肘子歡錢串,嫌棄梅太。”
“們說啥?”張辛夷過來,也個歡喊名:“張午,麽呢?”
“銅錢呢,這都好。”舒將攤開。
“銅錢麽古怪嗎?”張辛夷接過來翻:“都通寶,好像錢文樣,這個皇帝号。”
“啊,這清帝,肘子裏個厲害,秦漢唐清帝。”
“嗎?兒呢?”
等到舒將周至帝錢串拿來,張辛夷也禁說:“哎呀這還編得挺好,舒會呀?給也編個唄!”
葉欣也湊過來,都麽東先來句:“麽也!”
周至將裝雞肉煤砂罐放到竈台洞,蒙桑皮紙來:“都尚銅錢能能夠湊得齊這麽套哦,其實帝錢獨帝錢都,就個玩兒而已。”
“會兒好好挑。”葉欣說:“能把清帝挑齊也好。”
“能,代命、聰、崇德通寶,別說見到實物,估計連名字都沒聽說過。”
“就湊。”葉欣倒也挑剔。
“其實吧……緒宣統這種……怕沒啥法力還招妖精,算歡就好……”
古錢幣收藏也個非常門類,真係統學習完裏邊識,也。
周至也沒將之當專門必識研究,研究方向《宋史》,宋代既錢荒肆虐,又印錢泛濫時代,宋錢既且濫,連清錢價值都如。
對於帝清錢,周至純屬溢式掌握,用何詩話來講,就“奇奇怪怪沒用識”。
還如料理鴨子鱔魚。
鴨子自然老鴨比嫩鴨好得,但老鴨個問題,就很難熟爛,因此處理老鴨時候,肉塊就剁得點,然後候定燒夠。
先將鍋內放,入魔芋塊燒開,讓變得綿韌點,撈瀝淨,切成細條。
鍋內另加燒開,入鴨塊,焯燙後撈。
然後菜油燒熱,入豆瓣炒紅,再姜片、蔥結、角、桂皮炒,入鴨塊、菇、醬油、紹酒炒,加先燒開,改燒起來。
直到燒到鴨肉熟爛熟、方才入魔芋塊、精鹽。
待到燒到入之後,再放入紅辣椒、精、胡椒,收濃湯汁,用濕澱勾芡,撒青蒜末,裝盤即成。
今這菜都隻能算作點綴,沒別原因,因為昨抓到鱔魚……點。
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