隻雞用來炒菜或者切,個能會完。
但成窯雞,絕對夠。
李亦讓兩,窯燒差再喊,打算煮點米飯,再将雞雜炒。
炒個辣雞雜,正好青椒蔥還剩,用再額時節目組換。
剛将雞雜處理幹淨,就聽到林旦呼喊聲,“亦哥兒,來以沒。”
窯部已經燒通紅,邊緣發,李亦:“以,們讓開點。”
先用鋤頭将柴掏幹淨,然後翼翼窯頂推開個子,将包裹幾層錫紙雞放鋤頭從頂順,最後輕輕将塊壓碎,封嚴實。
張磊則将旁邊炭用覆蓋,然後裝桶倒,防識滿分。
趁着這會兒功夫,李亦回廚把雞雜炒。
“好嗎好嗎?”林旦很急。
剛張磊直說窯雞,嫩,分迫切窯雞到底麼。
“還沒呢。”
李亦嘴角勾起,“們還第次自己窯雞吧?”
林旦點頭,張磊之隻過制作流程,确實沒,也點點頭。
李亦表認真:“兒個送窯鬼習俗,第次窯雞得拿着頭炭方,等到頭浮起,炭沉這就代表窯鬼送,窯裡東也熟。田邊剛好溪,們以兒。”
“這樣啊?”
林旦神懵懂,起就回鉗。
封建迷信,隻到李亦說這麼認真,林旦覺得自己得尊老弟邊習俗。
張磊見動作,也跟着起。
沒兩步,兩都回過神來。
頭浮,炭沉?
“好子,現都敢拿們逗樂子?”張磊彎腰撿起拖揚起來。
林旦雙叉腰,副很氣樣子。
李亦哈哈笑,然後求饒。
兩也沒真氣,拍幾就自己笑起來,被自己蠢笑。
窯燒比較久,見時間差分鐘,李亦拾起鋤頭,翼翼從表層往刨,直到到個輪廓,才膽鋤開旁邊。
“好啊。”林旦嗅嗅子。
這次倒為捧場,真能聞到股混燒特。
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