原本以為自己會故，還估自己。

楚王送來鴨子司州本品種，們個頭，加沒飼料喂養，成鴨子隻斤。毛髒鴨子提輕飄飄，宰殺隻鴨子後，鴨肉才裝籃子。

雖然鴨子，但品質卻非常好。燦燦皮脂便緊緻紅瘦肉，點腥臊都聞到，現代些膘肥體壯番鴨完全同。

顔惜甯取隻鴨子鴨血絲湯，将鴨子切成塊放入鍋，随後添入鍋：陶，燒。

涼州竈台沒煙囪，燒時候煙氣隻能順着竈膛往湧。陶熟練竈膛後面起，勢，竈膛裡面煙氣迎面而來，嗆得咳好幾聲：好嗆啊。爺，還歡聞樟苑個竈台。

顔惜甯慰：這種竈台也很好，今們臘肉腸話，以挂竈台面。冒煙氣能以熏得臘肉腸很美。

陶雙亮：真嗎?

顔惜甯肯定點頭：。王府廚裡面過，老張用竈台懸挂着好幾條豬腿，每條豬腿都熏得黢梆，着就好。

然而陶還控制委屈，神黯淡盯着竈膛焰：咱修理來樟樹幹還沒燒完呢。爺辛苦好幾才理來柴，也這輩子沒機會再回。

顔惜甯懂陶，隻能慰：沒事，會機會。

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鍋隻放鴨子腥件套，燒開後撈浮沫之後，陶竈膛放兩根粗粗材：爺，老鴨湯真炖個時辰嗎?鴨子豈都炖化掉?

顔惜甯樂：鴨血絲湯時候，到過鴨肉嗎?

陶回憶，往常絲湯裡面隻鴨雜鴨血，确實沒見過肉：哦……難怪老鴨湯麼鮮，原來将鴨子煮化才好啊。

雖然點舍得鍋裡鴨肉，但到美鴨血絲湯，陶也就覺得惜。

剩隻被顔惜甯放邊籃濾幹血，等鴨湯煮沸之後血也濾幹得差。此時就該腌制這些鴨子，隻見顔惜甯從邊碗櫃翻好幾種料，當然必則鹽。

将料鹽放熱鍋炒制，等鹽粒變料充分發揮來時，腌制鴨子調料就算炒好。此時需将炒好鹽均勻塗抹鴨子，塗抹鹽時候最好能給鴨子們個全按摩。

顔惜甯給隻鴨子好按摩後将們放盆，後又面細細蓋層油紙層紗布：陶，讓老張把鴨子吊井裡。

抹好鹽鴨子需放涼方腌制，然進，鹽鴨風也就差。

陶最樂替爺腿，聽到顔惜甯吩咐，抱着盆就：好嘞爺，！

着陶飛奔，顔惜甯笑：些，别摔！陶頭也回：哦！陶面，松蒼風跟後面追，到這樣場面，顔惜甯差點笑聲。

鴨雜鴨血也沒被浪費，們制作鴨血絲湯原料。鴨雜用蔥姜料酒浸泡著除腥，鴨血也被顔惜甯加成齊血塊。

接來便等待時間，顔惜甯取本書廊檐躺。廚院子之間堵牆已經被侍衛們拆，此時廊檐就透過廚戶到鍋台況。

鴨湯非常，午過，個院子飄着股濃郁肉。也許楚王送來鴨子養時間長，沒到兩個時辰，湯已經濃。此時戳戳鍋裡鴨子，筷子已經能輕松從鴨架子穿過。

憑着直覺，顔惜甯覺得這鍋鴨湯已經成，此時得烹饪鴨雜。取鍋，從鍋舀半鍋鴨湯後，将鍋放湯婆子。湯婆子燃燒着熊熊炭，鍋沒會兒就滾沸。

首先到鴨湯鴨胗鴨，這兩髒肉質緊實，炖煮時間稍微長些。盞茶後，鴨肝入鍋。鴨肝稍稍炖煮就能熟，若炖煮時間長會變會佳。等鍋湯汁滾沸後久，顔惜甯便取隻放冰塊裝碗來，将鍋鴨雜都撈起來放到冰。

最後鍋鴨腸，鴨腸脆嫩放入滾燙隻數到，鴨腸就能又脆又嫩。

正當顔惜甯蹲爐子旁邊數時，聽到廊傳來确定聲音：息甯?

用擡頭就來者王文越，顔惜甯連忙：文越等等，正燙鴨腸。

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