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瓦連基(varenyky)種烏克蘭特餃子,也們國菜,法賽裡斯普通餃子方法差,形狀都些類似,區别會制作面皮時候加入奶酪,當然部餡料也所區别。
傑克嘗試幾種同餡料,豆、碎肉、炒卷菜,以及把卷菜豆換成蘑菇橄榄,這玩兒時候還蘸着酸奶,似些邪典,但适應其實錯。
比較離譜酸櫻桃餡,為平衡酸,還得額放入糖,算标準甜餃子,這玩兒能讓賽裡斯國任何個餃子愛好者當場自裁。
肉皮凍法就簡單,将隻豬腿炖,骨頭抽掉,隻留剩部分撕碎,然後放進冰箱等待凝結,傑克世老也類似法,區别把豬肉換成羊肉,稱為羊糕。
基輔炸雞法稍微複雜點,将雞胸肉搗碎之後,加入黃油攪拌蔬菜餡料,面再過面面包糠之後油炸,雖然這菜起源東歐各國些争議,但無論這些蘇國還歐洲其國,都非常名美。
紅菜湯也如此,俄語系國都能見到這湯,乃至到東方,還能見到這菜變體-羅宋湯。
甜菜根作為主料,加入胡蘿蔔卷菜以及塊軟糯炖牛肉,而烏克蘭,額放入勺濃郁酸奶油,便當特風。
此還卷菜餅,用卷菜葉子裹其蔬菜混肉餡,然後倒入番茄紅椒汁炖煮,很錯,比較容易讓部分都能接受。
這案子結束之後完)
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