吳浩站廚裡,動作雖然算娴熟,但卻格認真。
從冰箱裡拿提準備好材,擺案闆。皮蛋、瘦肉、姜絲、蔥,還碗浸泡好米,齊排列着。
先将米倒入鍋,加入适量,開熬煮。
趁着煮粥間隙,開始處理皮蛋瘦肉。皮蛋剝殼後切成塊,瘦肉則切成片,用許料酒澱腌制。
姜絲蔥也被切得細碎,散發淡淡清。
林薇靠門框,着吳浩忙碌背,滿溫柔。注到吳浩動作雖然些疏,但每步都得很細緻,顯然功夫學。
“麼着學皮蛋瘦肉粥”林薇忍笑着問。
吳浩回頭,得挑挑眉:“這之咱們餐廳時候,挺歡,就記來,然後特請教公司餐廳老師傅呢。今定讓嘗嘗藝。”
林薇聞言,随即幾步,湊到鍋邊聞聞,粥氣已經開始彌漫來,混着姜絲辛辣皮蛋獨特,讓欲開。
“聞起來真,”贊許點點頭說:“來今福。”
吳浩笑笑,繼續忙碌着。
将腌制好瘦肉片放入粥,輕輕攪拌,讓肉片均勻受熱。
接着,又将切好皮蛋塊姜絲倒入鍋,撒許鹽胡椒調。最後,關掉,撒把翠綠蔥,粥氣瞬間變得更加濃郁。
“好,皮蛋瘦肉粥完成!”吳浩滿着自己作品,轉對林薇說:“先洗漱,再個卷餅菜,很就能餐。”
“好,先洗漱,來,着急。”
林薇點點頭,囑咐句,随即轉衛間。等洗漱完畢,換好回到廚時,吳浩已經将卷餅菜擺餐。
卷餅用全麥面皮包裹着煎蛋、腿片菜,起來黃酥脆,分誘。菜則涼拌黃瓜酸辣,清爽,顔搭配得也很漂亮。
“哇,這也太豐盛吧!”林薇驚着餐,忍贊歎,“麼時候學會這麼東”
吳浩笑着拉開子,示:“其實也沒麼難,主用。平時總照顧,今也好好照顧次。”
林薇裡,連個甜蜜笑容,随即來拿起勺子,舀勺皮蛋瘦肉粥送入。
粥綿密,皮蛋瘦肉鮮嫩完美融,姜絲辛辣恰到好處提體。
“真很好!”林薇睛亮,由衷稱贊,“比面賣還好。”
吳浩聽到誇獎,臉滿笑容:“歡就好,還怕得夠好呢。”
“歡,麼能歡呢,都歡。”說到這,林薇又嘗卷餅,皮酥脆,餡豐富,層次分。
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