這隻豬處理得好,個裡都能養得好些。趕巧就該,琳琅于也猶豫,就張:百文,把嬸子這隻豬兜。雖然肥油點,但嬸子把桶豬也給,就全拿。
周攻玉對柴米油鹽事竅通。也說話,就站旁當壁。且說皮相給東子驚豔,就說東娘聽這話都驚,百文說拿就拿,,買?
買。琳琅果斷點頭,嬸子賣?
賣!送門好事?原以為這頭豬都砸裡,誰百文賣。僅賣,們昨夜還割好塊肥油。最好肉都割,剩些瘦筋筋能賣百文都算,百文還賣?
别說賣,東娘忙疊喊自兒子,叫兒子親自替琳琅把這豬背到方。
琳琅也忸怩,定價,錢就掏給東娘。
頭豬背回方後廚,琳琅就拿起菜刀就使喚開來。
别事也指望這病秧子,就把刀給,讓磨鋒利點。周攻玉拿刀瞬間指虛虛往刀刃抹,睛裡寒閃。話也沒說,拿刀就井邊磨。
得說,磨刀樣子賞悅目同時,還真分專業。琳琅旁啧啧稱奇,忍嘀咕句:該會祖傳鐵匠吧?
蹲門磨刀周攻玉子僵,頓頓,又繼續磨起來。
第章聽說給林夜席面
商隊給兩銀子,雖然至于全拿來,但琳琅也好昧太。
這隻豬,個,就算莊,半扇豬差。
琳琅讓東幫着拆豬,豬肉排骨腿等各處都拆得幹幹淨淨。這頭豬确實沒太肥油,但卻格好。這種層肉拿來紅燒,最好過。肘子蹄膀都些瘦,切成塊炖。既然客求肉,琳琅自然滿商隊期望。
方老漢邊忙着收拾子,琳琅後廚這邊琢磨麼肉解饞又省事。
來,個炖排骨。豬肋條跟肘子起炖,加點蘿蔔進,醬料都來點,仔細着點就以。再牆角筍。這筍雖好東,但鮮筍這東能叫脾胃。正好拿來炒肉。窖裡還筐菜,割些肉再個回鍋肉。
幾個饞肉,品菜。琳琅也搞些樣,就頓滋葷就夠。
周攻玉磨好刀自覺來燒。為點菜,琳琅預備兩個鍋起燒。邊炖肉,邊炒菜。後廚這邊忙得熱朝,連子便方婆子都起來。馬紮打。
幹活麻溜,尤其竈活計個能抵兩個。些鮮筍,蘑菇很就處理得幹幹淨淨。
料從方婆子裡拿來,都些貴東。平常飯舍得用,也就客門時候用。過方客門子,這些東老兩裡就沒拿來過。
琳琅驚覺方居然還角椒葉這些東,方婆子些舍得:這些都邊來料,瓦裡賣貴得很。裡也,用時候仔細點。
倒說東貴,而古時候交通便,物以稀為貴。邊東運到邊自然被炒成價。
琳琅點點頭,配好調料拿紗布包,丢到吊罐裡炖。
炖肉般都炖兩,炖熟炖軟爛,炖入兒,再後來才收汁兒。琳琅将調料包丢入吊罐就管,這邊切筍就回鍋肉。炒菜,個鮮筍炒肉,個醋溜菜,個撕菜回鍋肉,再來黃豆炖蹄膀。
飯菜都好時候,已經全沉來。彌漫個廚,别說方婆子熱,就周攻玉都瞥鍋好幾。琳琅用碗樣盛碗菜來,先叫方婆子方老漢先用飯。
剩盤盛好,幾乎端就被搶而空。
商販們邊邊啧啧稱奇,原本因為氣阻礙碰徑。們就随便敲門,換熱飯。裡到兩銀子換得頓最貴酒樓百兩銀子都定好飯好菜。這肉軟滑嫩,到嘴裡齒頰留。捂著溜圓肚子好半樂放碗,個老爺們得将盤子也吞。
兩銀子得值!
值?肉實打實肉,鮮筍也野菌子。醉仙樓,得百兩。
娘子這藝,鎮開個鋪買賣?商隊往來域原,也算都過。
這還頭回到這等驚豔藝,臉漢子剔著就忍唏噓:回回這條都能到娘子藝,咱們這來回奔波子都盼頭。
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