與份例還乾清宮膳，每午就哥、嫂份例。

阿哥臉帶羞愧，瞪着阿哥：“哥您也真，沒銀子您倒說話呀！憐巴巴，叫落忍，還連累嫂跟苦……”

說着，解荷包，就放子：“這些您先著，兒弟弟再打發給您送些……”

說豪爽，阿哥被逗笑，拿荷包：“咱們爺氣，這裝啊？”

說着，阿哥掂掂荷包：“呵！分量确實輕！”

打開來，裡面就餅子。

指頭麼長，算，總共來枚。

兩枚，就兩。

阿哥又裝裡，遞給阿哥：“随帶這些，也嫌沉。收，缺這幾個錢！”

阿哥幹：“都這樣，哥您還同弟弟客氣麼？親弟弟，又旁，還能笑話啊？拿着拿着，總能虧嘴……”

阿哥再逗，：“說麼都信？哥哥管着務府呢，禦膳邊巴結還來及，能這邊？午葷，素些，平也這樣。”

阿哥依舊信，嘀咕著：“别抹開，實，先當借……”

阿哥指指憋著笑阿哥，：“問問老，這回事兒……”

阿哥望過。

阿哥已經收笑，點點頭：“所菜單，嫂每現拟，再吩咐，麼例菜。”

所以葷也好，素也好，都兩自己點。

阿哥聽，很動，：“嫂拟菜單，差，咱們也嘗嘗……”

舒舒已經到堂，吩咐棠回。

見識過阿哥、阿哥飯量。

正半子，窮老子時候。

現就幾佐粥菜，夠幹麼？

就吩咐棠準備幾菜。

等到阿哥與阿哥完碗豆粥，又菜來。

份紅焖酥肉，份酥魚，份蒸幹腸，份蒸蛋，

還熱紅豆饅頭與銀卷。

酥肉現成，個紅焖就好。

蒸蛋宮裡常見種加蔥、椒、鹽調雞蛋羹，而另種法。

蒸蛋裡麼調料都放，面放炒熟肉沫，鹹淡都肉沫。

這後世廣式蒸蛋法。

碗蒸蛋，用個雞蛋。