“勇!”此時趙财種遇到親覺,兄弟倆撲起,趙财沒哭,但很沮喪:“兄弟,這毀!”
“啦!啦!”王美蘭忽然現門,腰紮圍裙,拿炒勺指著趙财,:“别吵吵把啦,孩子都擱呢,幹啥呀?”
趙财、李勇齊齊轉頭向王美蘭,就見王美蘭揮勺,:“趕緊放子飯!”
今趙席面挺簡單,牛腩炖蘿蔔、紅燒牛排骨、鍋包牛肉、熏醬牛、鹽掰牛肝,其牛腩炖蘿蔔湯,所以就菜湯。
主兩種,米飯牛肉蘿蔔餡蒸餃,王美蘭說,誰愛啥就啥。
蒸餃裡沒蘿蔔,牛肉都成蛋,關鍵王美蘭餡之,把牛肉餡用清過兩遍,将牛肉裡血洗淨、攥幹,這樣餃子餡裡沒血腥,沒絲邪兒。
由于攥幹分,餡時候,王美蘭把之撇油牛骨頭湯量次往肉餡裡加。
這時候用筷子攪,牛肉餡把湯進肉裡,直到湯汁飽,再與量蘿蔔、蔥末、姜末起餡。
如此包來蒸餃,裡面餡成蛋,除肉蛋空間全部充斥着湯汁。
這時候咬破餃子皮,千萬能着急,得等熱氣捎散,再吸裡面湯汁。
吸幹湯汁後,蘸辣椒油自己歡調料,連皮帶餡塞進嘴裡,滿由而!
所以雖然今菜,但夥也都滿嘴流油,就連餓趙财也例。
而馬,馬富、王翠兩子跟馬玲、馬姐弟倆起着牛肉炖蘿蔔。
馬富酒,所以暫時沒飯,而娘仨都将湯菜泡進飯裡,蘿蔔炖面糯,用筷子怼碎著湯飯起扒拉進嘴,再夾塊牛肉塞進嘴裡,屬實美。
馬玲畢竟姑娘,飯量最先撂筷。馬這半子,飯都猛又,很就幹掉兩碗米飯。
這時就剩王翠馬富沒完,但馬玲馬也沒,趁着這時候唠唠嗑。
馬富兒女都撂筷,就先給王翠夾塊牛肉,然後又自己放嘴塊,着牛肉,馬富慨:“趙軍這孩子,總給咱拿東呢。”
“沒事兒。”王翠旁邊說:“等過元旦,提給趙軍爸、媽,還倆丫頭都買點東,完讓咱閨女給送。”
趙軍平常總給送東,但加起也,所以王翠着趕過節給趙軍買點啥。
之過時候,王翠腳還沒好,所以沒給準備。而這再往後,就得等元旦。
“!”馬富:“完好好給們置辦點兒東,咱能摳摳搜搜。”
“!”王翠點頭,:“這就放吧。”
說着,王翠給馬富夾塊肉,:“說這孩子,還沒給咱拿呢。這炖完還剩塊,尋會兒再切倆蘿蔔,咱包頓餃子。”
“……”馬富剛點頭,話還沒說完,就聽馬旁捏著嗓子、梗著脖子說:“包餃子好啊,包牛肉蘿蔔餡。”
“嗯?”馬富、王翠怔,就聽馬繼續尖著嗓子說:“記着說,樂牛肉蘿蔔餡餃子,哎……”
馬話沒說完,就被馬玲揪朵。原來這子剛才說話,午趙軍跟馬玲說。
“咋這麼缺德呢!”馬玲松開這臭子朵,攥拳給兩杵子,馬皮噶幾,叫疼反而哈哈笑。
馬富、王翠也沒,笑着姐弟倆鬧着玩兒。
隻馬富忽然起事,便對王翠:“後們林場開動員會,完咱們個……”
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