等把焯好菜絲加進面裡,又放攪好雞蛋
,再攪動成面糊。
這邊梅使爐鈎子撥動竈坑裡柴,炸丸子能太旺,油溫能超過成,然丸子就得炸焦。
到時候丸子又又黃,且說好,賣相也好啊。
梅控,王美蘭、趙玲都把洗淨,攥面糊,往油鍋裡丸子。而趙軍裡,楊玉鳳扒蒜,徐燕切血腸。
怕煮好血腸,裡面也嫩,使刀切時候能着急,但得控制好力度,另個還得抻面腸。
竈台,老太太盛半勺剛熬好野豬油倒進鍋裡,使勺攪動潤鍋。等聽鍋裡嘶拉聲響,将事先搗碎黃冰糖倒入其。
竈坑裡柴燒旺,老太太就使這炒著糖。
正常來說,等冰糖都融化,油面起泡再加,這樣熬來糖苦。
而老太太獨門秘籍,還等油面鼓起泡,就拿過旁邊盆把盆裡肉塊倒進裡面翻炒。
通過連續翻炒,使肉塊都挂棗紅。然後拿過破邊兒葫蘆瓢,從缸裡舀往鍋裡加,直到沒過肉塊。
然後,老太太蓋鍋蓋,彎腰拾柴塞入竈坑,加燒鍋炖肉。
會兒,趙玲就端著盆丸子過來,招呼老太太個孩子先。
再過會兒,王美蘭端著油壇子,梅盆丸子,見從李門來,而沒向往常樣翻牆。
剛門,就見鈴铛領着趙虹、趙娜、李巧,個姑娘蹦蹦跶跶,說笑往。
永屯學幼兒園隻隔堵牆。所以放學時候,鈴铛就帶着個姑起回來,并且給們送回。
“媽!媽”到王美蘭梅,趙虹、趙娜、李巧颠颠往過,這時王美蘭、梅才到趙虹裡拿着個網兜。
然後就聽聲尖叫,個丫頭伸著就抓丸子,吓得梅趕緊把盆舉,并呵斥們回洗。
個丫頭争先恐後往趙軍院子裡,而鈴铛過來,跟王美蘭、梅打完招呼就回。
“回麼?”王美蘭笑:“爸、媽都擱呢,趕緊洗丸子。”
鈴铛答應聲,被王美蘭催促着先進院。而這時候,梅才起來件事,聲嘀咕:“這幾個孩子咋回來這麼呢?”
按理說,林區學點半就放學,鈴铛接完仨丫頭回來,頂超過點。現呢,都點。這也就相信鈴铛,然孩子回來,梅都着急。
這時,鈴铛回笑:“們仨逮螞蚱子烤著,們就屯甸子抓點螞蚱子。”
說到此處,都到被趙虹丢壓井旁邊網兜。這網兜裡,螞蚱子還真,而且綠螞蚱子還呢。
此時個丫頭都沖進裡炸丸子,誰管烤螞蚱子啊?
鈴铛把網兜撿起,對王美蘭笑:“趙奶,這個們,就拿着喂雞。”“孩子。”王美蘭:“先給挂戶根底,咱們進丸子。”
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