得學堂裡廚師，居然個趁之危，捲款而逃傢夥，索科夫眉毛禁皺起來，布利斯卡把這樣留，究竟好事還壞事。　　會兒，布利斯卡從面進來，步來到索科夫面，態度恭謹說：「將軍同志，已經為您排波蘭菜，因為臨時決定，能等會兒

，請您諒解。」

「沒關係。」索科夫擺擺，說：「隻能品嘗到真正波蘭美，就算等會兒也沒關係。」　　聽索科夫這麼說，布利斯卡臉輕松表，頗為得對索科夫說：「將軍同志，這位波蘭廚師藝相當棒，隻您過次飯菜，

絕對會印象刻。這點，波列堅科以作證。」　　被布利斯卡提到名字波列堅科，連忙點頭贊同說：「沒錯，布利斯卡尉說得沒錯，這位波蘭廚師藝確非常棒，就算米其林級餐廳當廚師

，也會受到用。」　　「米其林級餐廳？」雖說索科夫後世經常聽到米其林餐廳名字，但見到這個時代也這個餐廳，裡免些驚：「麼，們也聽說過米其林

級餐廳？」　　「沒錯，將軍同志。」波列堅科點著頭說：「萬國博覽會期間，米其林公司創辦米其林兄弟好汽車旅發展景。們認為，如果汽車旅越興旺，們輪胎就會賣得越好，因此，們將餐廳、圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等助於汽車旅資訊聚集起，版隨冊《米

其林指》書。

隨後被收錄《米其林紅指》裡餐館，就以被稱作米其林餐廳。

，《米其林指》書開始用号來標記餐廳優良，『米其林級餐廳』就從時正式開始。

，交叉湯匙叉子標誌被設計來表示餐廳等級。」　　布利斯卡能擔索科夫輕，對米其林級餐廳解，還向進步科普：「收錄《米其林指》餐館，至先獲得到副叉匙標記

，這種標記指對餐館基礎品評標準，從最副到副等，主表餐館舒適度。」　　索科夫對米其林級餐廳隻其名，具體卻太解。此刻聽到布利斯卡說餐廳標記，根據叉匙數量，來區分餐廳舒適度，便好奇問：「

叉匙數量，如何代表舒適度，能給講講嗎？」　　「如果餐廳環境特別令到愉悅悠閑，叉匙標誌就會用紅來替代般。」布利斯卡說：「個叉匙代表基本舒適，個叉匙代表舒適，個

叉匙代表分舒適，個叉匙代表至舒適享受，個叉匙代表奢華傳統風格。」

「除舒適度，米其林餐廳肯定還級區分。」索科夫繼續說：「否則麼能成為米其林級餐廳呢。」　　「您說沒錯，將軍同志，確還級區分。」布利斯卡說：「顆，代表這值得車嘗好餐廳。進這樣敘述原因，因為米其林輪胎

；

顆，代表廚藝好，提供極佳物美酒搭配，值得繞往，但費；

顆，代表廚藝極佳，值得專程往，以享用藝超絕美、精選佳佐餐酒、零缺點務極雅緻用餐環境，但筆錢。」

「德國沒米其林級餐廳？」　　「曾經過。」布利斯卡回答說：「些德國還牛肉習慣，因此米其林級餐廳裡提供著名韃靼牛扒。這種牛扒就將嫩牛肉剁碎，拌以蔥

頭末、酸黃瓜末蛋黃用。」

正說著話，幾名戰士端著托盤進來，們來到索科夫等子旁，依次把托盤裡東放後，轉離開餐廳。

布利斯卡站起，對索科夫說：「將軍同志，來給您介紹今菜品吧。」　　等索科夫個請姿勢之後，布利斯卡開始講解：「這份腸酸湯，種由發酵麥面肉制成湯，肉通常煮熟豬肉腸或煙燻腸、培根或腿，通常與面包或圓面包起用，甚至盛面包制成碗用。以，這菜鯡魚波蘭復活節齋節禁時期主主，但目

季都以飲用。

這份煙燻綿羊奶酪，種由鹹羊奶制成煙燻奶酪，最正宗産波蘭塔特拉脈，這裡來，略遜些。　　這份波蘭豆糰子，用煮熟豆波蘭豆糰子，們以黃油或烤肉汁起用，以當主菜用，也以作為燉肉配菜。如果您將來機

會波蘭，幾乎以波蘭每餐廳都品嘗到。

這菜炸豬排，裹面包屑炸豬排，以搭配黃油豆捲菜拉用。

這菜獵燉肉，傳統波蘭菜，也被稱為波蘭國菜。基本原料酸菜絲、鮮捲菜、各種肉類腸、幹蘑菇、李子、蔥料。

最後菜肚湯，這種濃湯形式傳統波蘭燉肉，主成分、洗滌幹淨牛肚條。」　　聽布利斯卡介紹完美，索科夫並沒發表任何法，也沒拿起刀叉開始品嘗，而轉頭望向阿傑莉娜：「阿傑莉娜，波蘭待時間，先品嘗，這幾菜否波蘭菜。，個廚師別方開餐廳時，總會根據當，來調菜品，導緻這種具

當特菜品再。」

布利斯卡些說：「真沒到，阿傑莉娜同志居然還波蘭待過。」　　「，尉同志。」阿傑莉娜拿起餐具，回答說：「說：「曾經華待過將時間，由於作需，曾經過很餐廳，所以米讓來評