“覺到沒？掐就爛。這時候就泡以，如果，就還得接着泡。”

“溫度，涼，都得泡個時——來，燒！”

喬喬趕緊将機架到旁，又次進入忘仔狀态，此刻将巨蒸鍋架到竈台，再将泡好粱撈來，都放進。

“等到滾氣……”

表爺突然卡殼。

過會兒，又說：“們原先買表挺難，都靠估摸。之溫還估摸著用拿溫度計量才跟說……這回，啥時候說好，就啥時候時間，記來就。”

喬喬點點頭，而直播間則又熱鬧起來：

懂。來自老師傅經驗

就說回這老師傅麼這麼嚴謹，時時還拿溫度計探……

科技響經驗發揮啊！

釀酒這個事真差之毫厘，謬之千裡。

古代沒這些東，照樣以釀很好酒來。

好酒敢否認，但度數肯定，畢竟蒸餾還個問題……

彈幕聊熱朝。

而這時，喬喬已經盯着表好會，直到表爺估摸著：“。”

這才時間，而後臉嚴肅播報：“朋友們，好時間沒？氣之後蒸分鐘。”

“對，”表爺又跟着補充句：“咱這回氣蒸，鍋又，才半時。自随便玩玩，點，估計分鐘就差——來，把這粱端來，蒸鍋裡拿風扇吹吹晾涼，晾到說差時候再量……”

這個過程格繁瑣，但喬喬卻學得格細緻，半點覺得耐煩。

等到表爺說好，溫度計：“朋友們，記，度溫！”

緊接着再把倒回粱裡頭攪拌均勻，蓋蓋子，密封分鐘。

接來複蒸，晾涼……

而間，表爺還招呼句：“喬喬，把個稻殼端盆過來，洗幹淨——斤粱，就弄斤稻殼吧。”

緊接着，拌酒曲，再次拌酒曲，收堆糖化，蓋稻殼……

等到兩個汗淋漓把活幹完，表爺這才巋然長歎：