喬喬乖巧聽着:“,啥用啥。”
“,”表爺如今已經習慣精辟。教這麼個聰徒弟,也點瘾,這會兒指揮起來就更客氣:
“先把蔥挑,切成蔥。”
裡用得着挑?
蓮嬸老太太迫及待把蔥拿過,兩就掐頭收拾得幹幹淨淨。
喬喬經過這段時間練習,切菜速度雖然還稍微些,但已經能切緻,分均勻。
蔥也隻基本功而已。
這邊表爺甚至分教着:“把這茄子切成圓片,咱們自己,就這麼橫著切就,都能入。”
對比其菜,茄子馍當真沒半點技術含量。
打些雞蛋,加點鹽、、面,蔥勻,攪成稠稠面,然後将茄子塊依次蘸面鍋,煎……
沒過久,種茄子特氣就院空彌散開來。
喬喬把銀焯,又迎來提問:“問,銀湯為麼先把所料都焯?”
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喬喬記得太清楚。
聲:“因為如果先焯,煮起來,們會稍微點泛酸!”
“枸杞麼時候加?”
“到銀湯基本煮好再加,然也會泛酸,裡頭營養成分會破壞掉。”
“嗯。”
表爺滿:“好孩子!”
喬喬于越發激昂揚。
而如今夕陽,宋德終于将斤煙絲切來,用秤稱著分成兩份,兩都肯。
而後背着,鍋邊轉兩圈,又将沒曬透蔺收回來。
轉頭終于閑來,又說:“點。把祝叫過來,這煙絲今叫提回。”
自顧自排著,這會兒又格惆怅:裡啥時候來個客呢?
茅台酒沒陪,着。主顯擺,甚至都舍得開瓶。
平裡随便來些,又舍得,此刻就格焦灼。
祝支書如今半點見,個電話打過,連推辭都肯,很就散著步過來。
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